Name: Hafif ve Pratik: Yoğurt Soslu Kuşkonmazlı Meze
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Çok hafif ve pratik çok da lezzetli bir meze. Malzemeleri de isteğe göre çeşitlendirebileceğiniz bu nefis tarifi çok seveceksiniz.

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Yoğurt Soslu Kuşkonmazlı Meze Tarifi İçin Malzemeler

1 bağ kuşkonmaz
2 adet domates
1 adet havuç
1 adet kapya biber
3 adet yeşil biber
1 adet soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı fesleğen

Yoğurt Soslu Kuşkonmazlı Meze Alt Taban İçin:

5 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak

Yoğurt Soslu Kuşkonmazlı Meze Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuşkonmazlar sert kısımları kesilir ve 3-4 e bölünür. Havuç, kapya biber, yeşil biner jülyen doğranır. Sopan piyazlık doğranır. Kabuğu soyulan domatesler iri iri doğranır.
Tüm sebzeler zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlanır. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine konulup yumuşayana kadar 190 derece fırında pişirilir.
Alt taban için yoğurtlar, rendelenmiş sarımsak karıştırılır, servis tabağına alınır.
Fırından çıkarılan sebzeler ılıyınca yoğurtlu karışımın üzerine konulup servis yapılır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?