Name: Tam Kıvamında: Yumurtasız Anne Sütlacı
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Tam Kıvamında: Yumurtasız Anne Sütlacı Tarifi

Mis gibi kokusu ve o harika kıvamıyla gönlünüzü çalmaya geliyor yumurtasız anne sütlacı tarifi. Haydi sizi mutfağa alalım.

Nazli Bayraktar Yıldız

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Yumurtasız Anne Sütlacı Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
1 çay bardağı (2 parmak eksik) pirinç
1 çay bardağı şeker

Yumurtasız Anne Sütlacı Tarifinin Püf Noktası

Pirinci sadece sudan geçirin ki nişastasını hemen salmasın. Şekeri en son ekleyin, dibi tutmasın.

Yumurtasız Anne Sütlacı Tarifi Nasıl Yapılır?

Sütü tencereye alıp kaynatıyoruz. Bu esnada pirinçleri soğuk sudan geçiriyoruz. Ardından kaynayan süte ekleyip 10 dakika kadar harlı ateşte karıştırıyoruz.
Ocağın altını en kısık seviyeye getiriyoruz. Ara ara karıştırarak, özdeşleşene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Pirinç yumuşayıp süt kıvam aldığında şekerini ekleyip 5 dakika karıştırıyoruz.
Isıya dayanıklı kaplara bölüştürüyoruz. 15 dakika ılınmasını ve üzerinin kabuk tutmasını bekliyoruz.
Ardından fırın tepsisine dizip kaselerin yarısına gelecek kadar soğuk su koyuyoruz. 200 derecede, sadece fırının üst ayarı açık olacak şekilde fırına veriyoruz. Üstü yanınca fırından alıyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?