Günün Yemeği: Güveç Kapama Tarifi

Her gün ne pişirsem diye düşünmekten yorulanlar için nefis bir ana yemek tarifi ile karşınızdayız! Etiyle, sebzeleriyle, üzerindeki hamuruyla tek başına muazzam bir menü gibi besleyici olan bu yemeği hazırlamak da düşündüğünüzden kolay üstelik. 20 dakikada hazırlayıp yaklaşık 20 dakika kadar da pişmesini beklemeniz yeterli oluyor. 

Malzemeler hazırlansın, güveçler beklediği raflardan çıkarılsın, bugün sofrada ziyafet var! E hadi o zaman, hemen anlatmaya başlayalım. 

• Güveç kapama tarifi

Güveç Kapama Tarifi

Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un

İç Harcı İçin:

• 500 gram kuşbaşı dana eti
• 2 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Nasıl Yapılır?

• Güveç kapama için önce hamur malzemelerini bir karıştırma kabında birleştirip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun
• Ardından hazır olan hamuru mayalanmaya bırakın.
• Bu sırada eti düdüklüde pişirip yağ ekleyerek kısa bir süre kavurun.
• Ardından doğradığınız sebzeleri sırayla ekleyip önce soğan ve biberi, sonra domatesi pişirin.
• Tuz ve baharatlarla lezzetlendirdikten sonra karışımı ocaktan alın.
• Hazırladığınız eti güveç kaplarına paylaştırın.
• Mayalanan hamurdan bezeler alıp kaplardan biraz daha büyük olacak şekilde açın.
• Yağlanmış güveçlerin üzerini bu hamurlarla kapatın.
• 180 derecede yaklaşık 20 - 25 dakika pişirdiğinizde nefis güveç kapama sofraya hazır olacak. Ellerinize sağlık.

Detaylı tarifi için buraya: Güveç kapama tarifi