Hayatı üzerine kitaplar yazılan, dünya tarihine yön veren, Türkiye Cumhuriyeti’nin kurucusu Mustafa Kemal Atatürk’ün ölüm yıldönümünde kendisini saygı ve özlem ile anıyor, Yemek.com olarak Atatürk'ün en sevdiği yemekleri sizlerle paylaşıyoruz.
Atatürk’ün en sevdiği yemeklerin başında aşçısı Halit Atay’ın belirttiği üzere kuru fasulye geliyor. Öğrencilik yıllarında alıştığını ve bu yüzden sevdiğini belirtmiş Atatürk.
Kuru fasulyenin yanına en çok tercih ettiği yemek bulgur ya da pirinç pilavıymış.
Yine Halit Atay’ın vermiş olduğu bilgiye göre Mustafa Kemal Atatürk geceleri acıktığında peynirli omleti tercih ediyormuş. Yemek yemek ile arası çok olmayan Atatürk, kahvaltılık tercihini de omletten yana kullanıyormuş.
Küçüklüğünü Selanik’te ailesi ile birlikte geçiren Atatürk’ün en sevdiği yemeklerden bir tanesi de annesinin yaptığı Selanik usulü ıspanaklı börek olmuş.
İçkilerden en çok rakıyı seven Atatürk meze olarak da en çok favayı seviyormuş. Bu nedenle özellikle rakı sofrasında fava olmasını rica ediyormiş.
Herkesin kolay kolay sevemediği ancak Atatürk’ün severek yediği bir yemek olarak etli bamya. Yoğurt ile birlikte tükettiği etli bamya da favorilerinden bir tanesiymiş.
Atatürk’ün en sevdiği yemekler listesinde sıralamada birinciliğe oynayacak olan yemek karnıyarıkmış. Atatürk karnıyarığı pirinç pilavı ile yemeyi tercih ediyormuş.
Tatlı ile pek arası olmadığı bilinen Atatürk’ün tatlılar arasından en çok irmik helvasını sevdiği biliniyor.
Kuşkonmaz ile Avrupa’da karşılaşıp denedikten sonra tohumunu alarak Yalova Devlet Çiftliği’nde yetiştiren Mustafa Kemal, kuşkonmazı en çok haşlanmış olarak seviyormuş.
Mustafa Kemal Atatürk, 10 Kasım’da hayata gözlerini yummadan önce son olarak ne yediği kesin olmamakla birlikte son isteğinin enginar olduğu konusunda bilgiler mevcut. İzmir’den gelmesi gereken enginarın yetişmemesi nedeni ile bu isteği malesef ki gerçekleşmemiş.
Son olarak Yakup Kadri Karaosmanoğlu’nun Atatürk’ün sofrası ile ilgili söylediği sözü paylaşmak isteriz: "Atatürk'ün sofrasından hepimizin ruhunda ve dimağında nice derin, tatlı ve ibret verici anılar, yaşama ve insanlığa dair, nice değerli dersler kalmıştır."
Mustafa Kemal Atatürk’ün En Sevdiği 10 Yemek #10Kasım Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!