İnek sütüne alerjisi olanların son zamanlarda en tercih ettiği sütlerin başında badem sütü geliyor. Sadece laktoz intoleransı olanların değil, aynı zamanda vegan beslenme şeklini tercih edenlerin de en çok tükettiği sütlerin başında.
Bademin içerisindeki tüm sağlıklı maddeleri ve bademin nefis lezzetini barındıran badem sütü, aslında evde de en kolay yapılabilen tariflerden. Dışarıda satılanlardan daha lezzetli, yapımı kolay, içeriği de oldukça faydalı. Bitkisel bazlı sütlerin favorilerinden badem sütünü gelin bu kez evde deneyelim. Bu nefis sütün faydalarını, besin değerlerini ve ne kadar dayandığını merak ediyorsanız o da bu içeriğimizde. Ev yapımı badem sütüyle ilgili tüm merak edilenler için buyursunlar. :) Başlıyoruz!
Başlamadan önce ihtiyacınız olacak malzemeleri hemen listeyelim. Merak etmeyin, bu sütün malzemesi az. Lezzeti bol.
İşin olmazsa olmazı tazecik bademler kullanmakta saklı. Ülkemizin nefis Datça bademleri bu iş için biçilmiş kaftan. Ancak pek tabii illa Datça bademi kullanmak zorunda değilsiniz. Kuru yemişçilerden ya da paketli şekilde hazır satılan yerli, çiğ bademler temin etmeniz yeterli. Çiğ badem kullanmak en önemli sır.
Badem sütünü kolaylıkla hazırladık peki ama badem sütü ne kadar süre dayanıyor, badem sütünü ne kadar sürede tüketmek gerekiyor?
Öncelikle sütlerinizi doğru saklama koşullarına getirmeniz oldukça önemli. Badem sütünü sterilize edilmiş, kapaklı cam şişelerde ve buzdolabında saklamanız gerekiyor. Bu koşullarda sütleriniz ortalama 3 gün kadar tazeliğini koruyarak saklanabilecek. Dilerseniz sütleri buz kalıplarında dondurarak, buzlukta da saklayabilirsiniz. Bu şekilde dayanma süreleri en az 2 aya kadar çıkacaktır.
Badem sütünün içeriğine ve besin değerlerine bakıldığında kalsiyum, B2 ve D vitamini bakımından oldukça zengin olduğu görülüyor. Düşük kalorili olması da tüm puanları üzerine topluyor.
1 bardak (yaklaşık 240 ml) şekersiz badem sütü genellikle yaklaşık 30-50 kalori arasında değişiyor.
Badem sütünün faydaları ise şu şekilde:
Önemli Uyarı
Bu yazı genel bilgilendirme amaçlıdır, reçete niteliği taşımaz. Bu yazıdaki bilgiler de dahil olmak üzere doktorunuzun sizin için uygun görmediği hiçbir yöntemi denememelisiniz.
EDİTOR
Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Faydaları ve Besin Değerleriyle: Evde Badem Sütü Nasıl Yapılır? Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!