Et, mutfakta ana yemek ve besin kaynağı olarak sıkça tercih ediliyor kuşkusuz. Ancak bazı et yemekleri sadece tadıyla değil, aynı zamanda suyuyla da kendine hayran bırakıyor desek yanılmayoz. Sulu yemek, etin yumuşacık pişmesi ve içinde bulunan lezzetli sosların yanına eklenen pilav, makarna ya da ekmekle sofrayı taçlandırır.
Sulu et yemekleri arasında en çok etli nohut, etli kuru fasulye, et sote, haşlama, yahni ve şorbik gibi çeşitler öne çıkar. Uzun süre pişirilen etlerden elde edilen nefis sularıyla dolu, yoğun lezzetler sunarlar.
Sulu et yemekleri, etin suyu ve baharatlarla pişirilerek yoğun lezzet elde edilen yemekler olarak özetlenebilir.
En sevilen sulu et yemekleri şunlardır:
Bu tariflerin detaylarına aşağıdan ulaşabilirsiniz.
Sotelik dana eti, kuru soğan, domates, yeşil biberler bir araya geliyor ve lokum gibi pişmiş et sote sofranıza lezzet katıyor. Tüm püf noktalarıyla...
Tarifi için: Et sote tarifi
Kavurma dediğin sadece sacda yapılır diye bir kaide yok elbette. Eğer kalabalık bir sofra kuracaksanız, misafirleriniz varsa daha bereketli ve doyurucu olan sulu kavurmaya da şans verebilirsiniz.
Tarifi için: Sulu et yemeği tarifi
Tunceli mutfağından çıkan şorbik, düğün çorbası olarak da biliniyor. Dolayısıyla hem çorba hem de ana yemek olarak tüketebileceğiniz bir tarif kendisi. Nohut desteğiyle en doyurucu yemek tariflerinden biriyle tanışmaya hazırlanın.
Tarifi için: Şorbik tarifi
Özellikle esnaf lokantalarının menüsünden eksik olmayan orman kebabı içindeki sebzelerin de desteğiyle çok doyurucu bir tarif. Yanında da pilav varsa, bizden iyisi yok.
Tarifi için: Orman kebabı tarifi
Arpacık soğanları ve kuşbaşı etlerin lezzet verdiği yahni en sevilen tencere yemeklerinden. Onu yerken kaç dilim yediğinizi unutacaksınız.
Tarifi için: Yahni tarifi
Şifası bol bir et yemeğine ne dersiniz? İçindeki sebzelerin suyuna tüm vitamini bıraktığı, protein deposu haşlamanın suyunu çorba niyetine bile içebilirsiniz.
Tarifi için: Haşlama tarifi
Sırada Macaristan'ın meşhur yemeği gulaş var. Bol et ve baharatlarla hazırlanan çok lezzetli bir tarif olan gulaş bizim damak tadımıza da çok ama çok uygun.
Tarifi için: Gulaş tarifi
Yumurta sarısı ve limonun oluşturduğu tada kim hayır diyebilir? Terbiyenin kuşkusuz en yakıştığı yemekelerden. Sulu et yemekleri pişirme süreleri doğru ayarlandığında pürüzsüzleşiyor çabucak
Tarifi için: Terbiyeli et haşlama tarifi
Ayvanın yapısının ve mayhoş tadının kırmızı etin yoğunluğuyla çarpıştığı bir yemeğe ne dersiniz peki? Saray mutfağına ait et yemekleri içinde kendisi.
Tarifi için: Etli ayva yemeği tarifi
Patatesi tenceredeki sıvıya bağladık ve içine tabii et kattık bolca. Sulu et yemekleri ve besin değerleri açısından ev mutfaklarının en doyurucu tariflerinden kendisi.
Tarifi için: Etli patates yemeği tarifi
Bamyanın kendine dokusunun etin yağıyla dengelendiği sulu yemeklerden biri daha. Sulu yemek tarifleri arasında ekşiliği sunan tatlardan o.
Tarifi için: Etli bamya tarifi
Bakliyat ve protein aynı tencerede, bir de sulu sulu. Sulu yemekler dendiğinde her daim ilk akla gelenlerden zaten kendisi.
Tarifi için: Etli nohut yemeği tarifi
Patlıcanın olmadığı bir sulu yemek düşünmek zor. İçine et ekledik mi tamam! Yaz aylarının ve Kurban Bayramının favorisi etli sebze yemekleri arasında öne çıkacaktır.
Tarifi için: Etli patlıcan yemeği tarifi
"Sulu et yemekleri için pratik ipuçları nelerdir?" sorusunu suyuyla cevaplayan esnaf lokantasını evinize taşıyan tarifimize de şans vermek isteyebilirsiniz.
Tarifi için: Kemikli etli kuru fasulye tarifi
Karnabaharın yapısının kuşbaşı etin aromasıyla yumuşadığ bir yemek var desek. Sindirimi rahatlatıcı tencere yemeklerden zira.
Tarifi için: Etli karnabahar yemeği tarifi
Barbunyanın etle harmanlandığı nefis bir yemek daha. Sulu kıvamıyla sofralarda ana yemek gücüne ulaşacak kolayca.
Tarifi için: Etli barbunya tarifi
Farklı mevsim sebzelerinin aynı tencerede renk cümbüşü yarattığı sulu sulu bir kebap. Kekik ve biberiye gibi taze baharatlar da eklendiğinde yemek tamam!
Tarifi için: Bahçıvan kebabı tarifi
Kemik iliğinin etraftaki bağ dokularla birlikte suya karıştığı, kuşkusuz en sevilen sulu et yemeklerinden biri. Damakta dağılacak.
Tarifi için: İncik haşlama tarifi
Kavrulmuş un meyanesi ile et suyunun parlak sosa dönüştüğü, evde ustalık gerektiren yemeklerden.
Tarifi için: Lokanta usulü tas kebabı tarifi
Güneydoğu mutfağına uzanalım bu sefer de. Tat derinliği yüksek sulu yemekler arasında kendisi ve ekmek bana bana yeniyor.
Tarifi için: Bezirgan aşı tarifi
Minik etlerin olduğu yöresel sulu et yemekleri dendiği zaman akla ilk gelenlerden. Yanına cacık ve pilav eklendiğinde sofra hazır.
Tarifi için: Basalla tarifi
İç Anadolu'ya has şaşırtıcı ve bir o kadar asil meyveli et yemeği kendisi. Suyu da bol ve kokusu nefis!
Tarifi için: Çirleme tarifi
Toprak kabın ısıyı yavaş yavaş yaymasından yararlanılarak, sebzelerin etin üzerine örtüldüğü en sevilen sulu et yemeklerinden.
Tarifi için: Güveçte türlü tarifi
Sulu et yemeklerinde etin yumuşak olması çok önemli. Etin uzun süre pişirilmesi, lezzetinin derinleşmesini sağlar.
Lezzet artırıcı ipuçları:
Etli nohut, etli kuru fasulye, kuzu tandır, et haşlama, gulaş ve fırın et sebze en sevilen sulu et yemekleri arasında.
Sulu et yemeklerinde et, suyla veya et suyu ile uzun süre pişirilir. Baharatlar ve sebzelerle tatlandırılarak lezzetli bir yemek hazırlanır.
Dana, kuzu ve tavuk eti sulu yemekler için en uygun et türleridir.
Etli yemeklerin pişirme süresi, etin türüne ve büyüklüğüne göre değişir. Genelde 1-2 saat arasında pişirme gerektirir.
Bu içeriklerimiz de dikkatinizi çekebilir:
Izgara Et Tarifleri
Fırında Et Yemekleri
Kurban Bayramına Özel Et Yemekleri
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Direktörü. 20+ senelik deneyimiyle çeşitli içerik sitelerinde içerik üretti, içerik stratejisi geliştirdi, içerik ekibini yönetti.
Sulu Et Yemekleri: 23 Nefis Sulu Et Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!