Name: Ekmek Banarsın: Fırında Karnıyarık
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Ekmek Banarsın: Fırında Karnıyarık Tarifi

Bugüne kadar karnıyarık yemeklerinde patlıcanları sürekli kızarttık. Hem sağlıklı hem lezzetli hem de çok kısa sürede, kızartmadan karnıyarığımızı hazırlayacağız. Karnıyarık tarifi ile akşam yemeklerinde yanında pilav ile enfes sofralar hazırlayacak, herkesi çok mutlu edeceksiniz.

edaogretmen

ÜYE

Köyden öğretmen olmak çok farklı 😊😊

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Fırında Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

6 adet patlıcan
200 gram kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı (tepeleme) salça
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet domates
2 adet biber

Fırında Karnıyarık Tarifinin Püf Noktası

İç harcında ne kadar sebze olursa o kadar lezzetli olur. Mor reyhan et yemeklerine çok yakışıyor. Baharatları sebzeler öldükten sonra iç harcı ocaktan almaya 5 dakika kala ilave edin.

Fırında Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında karnıyarık için önce fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz.5 buçuk patlıcanı alacalı şekilde soyun. (Yarım patlıcanı iç harcında kullanacağız)
Patlıcanları tuzlu suya koyun.Fırın ısınınca patlıcanları sudan alıp üzerilerine çatal yardımıyla çok derin olmayan delikler açın.
Daha sonra patlıcanları azıcık yağ ile yağlayın.Patlıcanları fırında kızarırken yaklaşık 20 dakika pişirin.
Bu sırada iç harca geçelim.Biraz sıvı yağ tavaya alınız, kıymayı ilave edeniz.
Soğanları rendeleyin. Soğanı ve salçayı kıymaya ilave edin.
Daha sonra sırasıyla küçük küçük doğranmış biber, patlıcan, domatesi de harca ilave edin ve pişirin.
(Patlıcan tamamen soyulsun.)İç harcımız hazır olduğunda zaten patlıcanlarımız da kızarmış olacak.
Çatal yardımıyla patlıcanların ortasını açalım ve harcımızı koyalım. Zeminine sıcak su döküp fanı kapatılmış 200 derece fırında 20-25 dakika daha pişirelim. Fırında karnıyarık hazır. Afiyet olsun.

Fırında Karnıyarık Tarifinin Servis Önerisi

İç harıcını ilave edip fırına attığımız da mutlaka fanı kapatın. Kapatmazsanız üst kısmı kuruyacaktır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Fırında Karnıyarık Yanına İyi Gider

Mükemmel Kıvamlı: Fırın Sebzeli Mercimek Çorbası

15dk

ÇORBA

Mükemmel Kıvamlı: Fırın Sebzeli Mercimek Çorbası

Ferhat Bora

5dk

PİLAV

3.7

Kavurmaya Gerek Yok: Salma Pilav

evdekendinpisir

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.