Name: Buzlukta da Saklanır: Banyolu Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 15 adet
Cuisine: Türk

Hamur işlerinin en pratik ve lezzetlilerinden birisi olan nefis mi nefis banyolu börek tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyor banyolu börek tarifimize buyur ediyoruz.

Aslı YILDIZ

ÜYE

Kitchen lovers💋

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Banyolu Börek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet hazır yufka
1 su bardağı beyaz peynir

Banyosu için:

1 litre su
1 tatlı kaşığı karbonat

Sos malzemeleri için:

1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı

Banyolu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk önce sos malzemelerini bir kapta karıştıralım. 1 adet yufkayı tezgaha yayalım. Yaydığımız yufkanın üzerine, her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla sosu sürelim.
1 adet yufkayı da sosladığımız yufkanın üzerine serelim.Yufkaları üçgen olacak şekilde 4'e bölelim. İçlerine peyniri koyup, sigara böreği sarar gibi ancak daha kalın bi biçimde saralım.
Derin bir kapta su ve karbonatı karbonat eriyinceye kadar karıştıralım.Sardığımız börekleri karbonatlı suya batırıp, 3 saniye suyun içinde tutup çıkaralım.(Fazla suyunu almak için börekleri çok hafif sıkalım.)
O anda pişirmeyeceksek bu şekilde porsiyonlara ayırarak buzluğa kaldıralım. Eğer pişireceksek üzerlerine yumurta sarılarını sürelim.
Çörek otu veya susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar 20,25 dakika pişirelim. Biraz soğuduktan sonra servis edelim. Afiyetler olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?