Name: Lezzeti Özel: Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Karnabaharın hafif ve besleyici yapısına, kıyma ve beşamel sosla lezzetlendirip sofralarına özel bir lezzet katmak isteyen herkesi tarifimize bekliyoruz. Şimdi ev ortamında rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bu pratik tarifi hemen deneyin.

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler

1 adet karnabahar
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel Sos İçin:

2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
2,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kaşar peyniri

Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?

Karnabaharlar çiçek çiçek ayrılır. Tuzlu suda haşlanır. Küçük borcama koyulur.
Tavaya sıvıyağ alınır. Önce kıymalar sonra sarımsak ve soğanlar konulup kavurulur. Salça, tuz ve baharat da eklenip pişirilir. Piştikten sonra karnabaharların üzerine dökülür.
Beşamel için tavaya tereyağı alınır. Un eklenip kokusu çıkana kadar pişirilir. Süt, tuz eklenir koyulaşana kadar karıştırılır. Kıymalı harcın üzerine dökülür.
200 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir. Sonra kaşar peyniri rendesi konulup eriyene kadar pişirilir. Afiyet Olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?