Kıymalı harçla hazırlanan, fırında pişen, doyurucu ve klasikleşmiş yemeklerden biri olan patates oturtma, kızartılmış patateslerin kıymayla kat kat dizilmesiyle hazırlanır. Bu tarifte ise geleneksel oturtmaya bir Fransız klasiği olan beşamel sos eklenerek, yemeğe kremamsı doku kazandırılıyor.
Tencerede kavrulan kıymanın mis gibi kokusu, kızgın yağda nar gibi kızaran patateslerin çıtırtısı ve beşamel sosun kıvam alana kadar karıştırıldığı o sabırlı an… Evde kolayca yapılabilen, sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanan bu tarif, akşam yemeği denince hemen kurtarıcı olacak.
İddiasız gibi görünen malzemelerle yapılan ama iddialı sofralara yaraşır bir lezzet arıyorsanız, bu orijinal tarif tam size göre!
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi İçin Malzemeler
Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifinin Püf Noktası
Beşamel sosun topaklanmaması için sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin. Kat kat dizme sırasında, en alta patates koymak tabanı daha sağlam yapar.
Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi Nasıl Yapılır?
Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifinin Pişirme Önerisi
Beşamel sosu hazırlarken unu tereyağında birkaç dakika kavurmayı ihmal etmeyin; böylece un kokusu yemeğe sinmez.
Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifinin Servis Önerisi
Yanında birkaç yaprak roka, yoğurt ya da limonlu mevsim salatası ile servis ederek tabağı tamamlayabilirsiniz.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
En Kolay Fırın Yemeği: Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!