Name: Akşama Enfes Yemek: Bulgurlu Tavuk Kapama
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Akşam yemeğine görseli de güzel tadı da güzel bir yemeğe ne dersiniz? Hem çok kolay hazırlanıyor hem de çok faydalı. Daha ne olsun.

Önceden çok yapılan yemeklerden biriyken zamanla unutulanlar arasına girdi ama şimdi yeniden çok gündemde olan bir yemek. Yapacak olanlara afiyet olsun.

Fatma Yılmaz

ÜYE

birbirinden güzel ve lezzetli ama en önemlisi denenmiş tariflerimi sizlere bırakıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı bulgur
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam zerdeçal (arzuya göre)
3 su bardağı tavuk suyu ((duruma göre artabilir))
7 adet haşlanmış tavuk budu
6-7 su bardağı su
1 yemek kaşığı salça ((fırına vermeden önce tavukların üzerine sürmek için))

Bulgurlu Tavuk Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak tavukları bir tencereye yaklaşık 7 bardak su ile kaynatalım. Bir güzel hoşlansın. Sonra suyunu süzelim.
Bulguru yıkayıp suyunu süzelim. Soğanı Sıvı yağda kavuralım, hemen arkasından kırmızı biberi küçük küçük doğrayıp ekleyelim varsa yeşil biber de eklenebilir.
Sonra domatesleri küp küp doğrayıp ekleyelim. Suyunu çekince tereyağı ekleyelim. Arkasından bulguru ekleyelim. Biraz daha kavuralım. Baharatları ekleyip ocağın altını kapatalım.
Ben cam borcam kullandım siz fırın tepsisi de kullanabilirsiniz. Borcama bulgur pilavını koyalım ve düzeltelim üzerine haşlanmış olan bagetleri dizelim.
Üzerine tavuk suyundan 3 bardak ekleyip 180 derecede 30-35 dakika kadar fırına verelim. Bu arada tavukların üzeri kızarsın diye yarım tatlı kaşığı salçayı çok az su ile açıp tavukların üzerine sürdüm. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?