Name: Taze Yeşilliklerle: Çıtır Patatesli Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Harcında patatesiyle, taze yeşillikleriyle oldukça lezzetli bir köfte. Akşam yemeklerinde sofralarda göz dolduracağına eminiz. Üstelik tadı damakta kalacak. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:

Alime Altundis

ÜYE

Lezzetine güvendiğim tariflerimi burada sizlerle paylaşmak büyük bir zevk benim için🙂
Sizleri instagram sayfama da beklerim😊

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Çıtır Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
3 adet orta boy patates ((köftenin harcı için))
1 adet yumurta
1 adet orta boy kuru soğan
1 dilim bayat ekmek
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 diş sarımsak
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 tutam taze nane ((kıyılmış))
3-4 dal taze kekik
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 silme çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Çıtır Patates için:

1 adet orta boy patates

Kızartmak için:

1 su bardağı sıvı yağ

Çıtır Patatesli Köfte Tarifinin Püf Noktası

Yemeğinizin tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın.

Çıtır Patatesli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri rendeleyip iki çorba kaşığı zeytinyağıyla birkaç dakika pişirin.
Fıstığı bir çorba kaşığı zeytinyağıyla kısa bir süre kavurun.
Kıymaya kavrulmuş fıstık, patates, yumurta, ufalanmış ekmek, maydanoz, nane, kekik, karabiber, tuz ve minik küp doğranmış soğanı ilave edin.
Yoğurarak köfte hamuru yapın.
Hazırladığınız köfte hamurundan parçalar kopararak köfteleri elinizle şekillendirin.
Yapışmaz bir tavada iki çorba kaşığı zeytinyağı ve bir diş sarımsak ile köfteleri ters yüz ederek kızartın.
Çıtır patates için: Patatesi rendeleyin ve bol sıvı yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.