Name: Pratik ve Lezzetli: Dereotlu Kıyır Poğaça
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Çay ve poğaça muhteşem ikilidir bir de bu poğaça dereotlu peynirli ve kıyır kıyırsa bu muhteşem uyum ikiye katlanır.

Canınız çektiğinde hemen yapabileceğiniz kokusu tüm mutfağı saran çay saatlerinin, kahvaltıların yıldızı olacak bu kıyır kıyır poğaçayı mutlaka denemelisiniz. Şimdiden ellerinize sağlık afiyetler olsun.

Beyza Özcanoğlu

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

4,5 su bardağı un
2 adet yumurta
100 gram tereyağı
1+1/4 su bardağı yoğurt
2 paket kabartma tozu
1/2 demet dereotu
250 gram beyaz peynir
1 silme tatlı kaşığı tuz

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Beyaz peynir yerine lor peyniri ya da başka peynirler de kullanabilirisiniz. Peynirin tuzluluk oranına göre hamurdaki tuz miktarını değiştirebilirsiniz. Hamura şekil verirken dilerseniz mekik şekli dilerseniz yuvarlak şekil verebilirsiniz.

Dereotlu Kıyır Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Dereotlarını ince ince doğruyoruz.
Geniş bir kaseye unu koyup üzerine oda sıcaklığında 100 gram tereyağı ve yoğurdu ekleyin.
1 yumurtanın tamamını ikinci yumurtanın da sadece beyazını koyup sarısını üzerine sürmek için ayırın.
1 silme tatlı kaşığı tuz ve 2 paket kabartma tozunu ekledikten sonra dereotunu ve peyniri ekliyoruz ve hamurumuza şekil veriyoruz.
Hamur biraz ele yapışan bir hamur o yüzden endişe etmeyin. Böylece fırında daha rahat kabarıp büyüyecektir.
Ayırdığımız yumurta sarısını fırça ile poğaçaların üzerine sürüyoruz ve 190 derecede altlı üstlü fırında 30-35 dakika üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?