Name: Red Velvet Cookie: Çikolatalı Kırmızı Kadife Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 14 min
Total time: 34 min
Yield: 13 adet büyük boy
Cuisine: Türk

Renginin muhteşemliğinin yanında içinin yumuşaklığı ile asla vazgeçemeyeceğiniz bir kurabiye... Çikolatalı kırmızı kadife kurabiye tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.

Şeyma Arslan

ÜYE

Diğer tarifler ve ayrıntılı yapım videoları için instagram hesabım 👉🏻 @s.seyma.a

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

13 adet büyük boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

14 dakika

Çikolatalı Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

150 gram tereyağı
80 gram pudra şekeri
80 gram esmer şeker
25 gram kakao
230 gram un
2 adet yumurta
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 küçük boy kase beyaz çikolata
1 küçük boy kase damla çikolata
1 çay kaşığı ucu kırmızı gıda boyası

Çikolatalı Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Toz gıda boyası kullanırsanız daha iyi renk veriyor. Pişirme kısmı çok önemli.Kurabiyeler kabarıp üzerileri çatlayınca direk fırından çıkartıyoruz. Böylece dışarı çıkan kurabiye sönüp çatlak görüntüsü oluşuyor içi ise ıslak kek gibi yumuşacık kalıyor. Ayrıca ağzı kapalı kavanozlar içinde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.Yiyeceğiniz zaman tek yapmanız gereken mikrodalga ya da fırında ısıtıp servis etmek.

Çikolatalı Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Yağımızı iyice ezip yumuşatalım. İçine şekerleri de ekleyip karıştıralım.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştıralım.
Unlu karışımı yağ ile birleştirip bir kaşık ya da spatula yardımıyla iyice yedirelim.
Küçük küçük doğradığımız çikolataları da ekleyelim.
1 bütün yumurta ve 1 yumurta sarısını 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ile karıştıralım.
Yumurtayı da hamurumuza ekleyip bütünlük sağlanana kadar kaşık ile yoğuralım.
Hamurumuzdan büyük yuvarlak parçalar alıp yağlı kağıt serili bir tepsiye dizip derin dondurucuda 15-20 dakika bekletelim.
180 derece ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?