Elmas Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gram oda sıcaklığında tereyağ

1 adet yumurta

1 çay bardağı pudra şekeri

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

3,5 - 4 su bardağı un

2,5 yemek kaşığı kakao

Bulamak İçin:

1 su bardağı toz şeker

Üzeri İçin:

150 gram çikolata kreması

Elmas Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir kaseye oda ısısında beklemiş tereyağı, yumurta, pudra şekeri, vanilin ve kabartma tozunu ilave ettikten sonra azar azar unu da ilave ederek ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar güzelce yoğurun.

Kıvam alan hamurun üzerine son olarak kakaoyu da ilave edip, tekrar yoğurun. Hazırladığınız hamuru 25 dakika buzdolabında dinlendirin.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve tam ortasından parmağınızı bastırın.

Kurabiye hamurlarını toz şekere bulayın ve pişirme kağıdı serili pişirme tepsisine aralıklı olacak şekilde dizin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 11 dakika pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı gitmiş olan kurabiyelerin çukur kalan kısmına sıkma poşetine aldığınız çikolata kremasını sıkın ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

humeyrabayuk 30 Ocak 2026 09:53

Yapılmış halinde buzluğa koyulabilir mi ?
- Yemek.com 30 Ocak 2026 14:18
  
  Elbette. 🌸
- smyrs 17 Haziran 2026 18:43
  
  Ben üzerine para çikolata koyarak buzluğa koydum. Çıkarttıktan 2-3 dk sonra yenilebilir kıvamdaydı
Elif Elif 20 Ağustos 2025 11:00

sürekli yapıyorum harika gerçekten... dışarıdaki hazır kurabiyelerden daha güzel oluyor 💞 tek takip ettiğim yemek sitesi💕 her tarif tam oluyor müthiş 🥰
- Yemek.com 20 Ağustos 2025 12:11
  
  Bunu duymak çok hoş, çok teşekkür ederiz 😊
Rabia 6 Ağustos 2025 22:51

Çok güzel oldu ölçüler tam. Hatta kakaoyu da koyduğumda 3 su bardağı un yeterli geldi. Devamını ilave etsem katı olup şekil verirken kırılabilirdi
- Yemek.com 7 Ağustos 2025 10:12
  
  Geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz 🥰 Hamurun kıvamı kullanılan unun markasına, yumurtanın büyüklüğüne ve tereyağının yumuşaklığına göre değişiklik gösterebilir. Bu yüzden un miktarını her zaman kontrollü eklemek en doğrusu 🍪
EAK 3 Mart 2025 13:53

ben yapınca hamur çok sert oldu şekil almıyor unuda tariften daha az koymama rağmen 🥹 nasıl toplayabilirim yağ mı eklemeliyim
- Yemek.com 3 Mart 2025 14:29
  
  Eğer hamurunuz çok sert olduysa ve şekil almakta zorlanıyorsa, az miktarda (1 yemek kaşığı kadar) oda sıcaklığında tereyağı ekleyip yoğurabilirsiniz. Tereyağını yavaş yavaş ekleyerek kıvamını kontrol edin. Alternatif olarak, 1-2 yemek kaşığı süt de hamurunuzu daha yumuşak hale getirebilir diye düşünüyoruz. Umarız bu yöntemle harika kurabiyeleriniz olur! 💖🍪 Afiyet olsun!
Yemek.com Kullanıcısı 15 Ocak 2025 20:22

Fırında ortası geri kapandı neden acaba
- Yemek.com 16 Ocak 2025 07:32
  
  Kurabiyelerin ortasının fırında kapanmasının sebebi, hamurun yeterince dinlenmemiş veya şekillendirirken çok sıkı yuvarlanmış olması olabilir diye düşünüyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra mutlaka buzdolabında dinlendirin ve şekil verirken hamuru fazla sıkıştırmamaya özen gösterin deriz. Çukur yaptığınız kısımları daha derin yapmayı da deneyebilirsiniz. Afiyet olsun! 😊
Layla_Layla 28 Kasım 2024 19:06

Fanlı fırında pişirilecek yoksa fansız fırında mı?
Aygün 23 Ekim 2024 14:41

Mükəmməl oldu 😊
FATMA BUZLU 8 Şubat 2024 14:11

merhabalar nolur hemen cevap verin hamuru dolaba koyma sebebiniz nedir bide ben yaparken hafif eridi neden acaba
- Yemek.com 9 Şubat 2024 06:21
  
  Hamuru daha iyi dinlenmesi ve fırına koyunca yayılmaması için dolaba koyuyoruz. Sizinki de bu sebepten erimiş olabilir. Hamurun önce bir toparlanıp kendine gelmesi gerekiyor.
FATMA BUZLU 13 Kasım 2023 16:02

cevap vermenize gerek kalmadı denedim hafif eridi ama ağızda hemen dağılıyo çok güzel oldu fırına bağlı ben biraz daha uzun pişirdim ama denemeden yaşamayın
- Yemek.com 14 Kasım 2023 06:27
  
  Ellerinize sağlık!
FATMA BUZLU 13 Kasım 2023 12:27

margarin koysak olurmu? hemen cevap verirmisiniz denemek istiyorum bugün
Elif_celik 7 Nisan 2022 20:38

İlk defa erkek arkadaşıma yaptım ve bayıla bayıla yedi şimdi tekrardan yapıyorum harika ❤️
- Ege Şahin 8 Nisan 2022 06:04
  
  Ne güzel bir haber! Ellerinize sağlık :)
sultan kilic 18 Aralık 2021 16:53

Şimdi denedim bakalım nasıl olacak