Name: Benzersiz Lezzet: Etli Çökertme Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Benzersiz Lezzet: Etli Çökertme Kebabı Tarifi

Birden fazla lezzetin bir arada olduğu bu benzersiz lezzete hayır diyemeyeceksiniz. Etli çökertme kebabı tarifi ile gözlere hitap edip, damakları tatlandıracak; herkesin midelerini dolduracaksınız. Kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

Aydan Gezer

ÜYE

Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi İktisat Bölümü Mezunu ... Aslen Rize’li olup, Muğla’da yaşayan, mutfağı çok seven, bir çocuk annesi, ev hanımı🤗

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Etli Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kuşbaşı et
1 adet soğan
2 adet patates
2 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet patlıcan
1 diş sarımsak
1 kase süzme yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Etli Çökertme Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Tereyağın çok yanmamasına dikkat edelim.

Etli Çökertme Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle kuşbaşı etimizi düdüklü tencerede 20 dakika kadar haşlayalım.
Bu sırada patateslerimizi çok ince ve uzun şekilde, patlıcan ve biberleri de şekil farketmeksizin doğrayıp, bir güzel kızartalım.
Ayrı bir tencere veya tavaya tereyağımızı koyup, erimeye bırakırken soğanlarımızı doğrayıp bir güzel kavuralım.
Üzerine de haşladığımız eti ekleyip, orta ateşte beş dakika kadar pişirelim.
Etin üzerine isteğinize göre tuzunu ve baharatlarını ilave edip, bir güzel karıştırın.
O sırada süzme yoğurdunuzu ve sarımsağınızı hazırlayın ve kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyip harmanlayın. Afiyet olsun.