Çıtır Çıtır Yemelik: Ev Simidi Tarifi

Çıtır Çıtır Yemelik: Ev Simidi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kahvaltılarımızın vazgeçilmezi çıtır çıtır simidi evde yapmaya ne dersiniz? Dışarıdan aldıklarımızı aratmayacak, nefis mi nefis bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Ceren Gokpinar

Ceren Gokpinar

ÜYE

Farklı tarifler deneyip fotoğraflamayı seven profesyonel şef 👩🏼‍🍳
Paylaştığım tariflerin videoları için instagram hesabımı ziyaret edebilirsiniz

KAÇ KİŞİLİK

6 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

17 dakika

Malzemeler Ev Simidi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3,5 su bardağı un
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1,5 çay kaşığı kuru maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı toz şeker

Kaplama için:

  • 1/4 su bardağı pekmez
  • 1/4 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 su bardağı kavrulmuş susam

Yapılış Ev Simidi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hamuru yapmak için şeker, maya ve ılık suyu karıştırıp kenara alın. Ayrı bir kapta un ve tuzu karıştırın.
  2. İki tarafını birbirinin üzerine katlayarak spiral şekil verin ve uçlarını birleştirip yuvarlak simit şekline getirin. Bu aşamada bazı yerler çok kalın veya ince olabilir, önemli değil.
  3. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde etmeniz lazım, yapışıyorsa biraz un, çok sertse biraz su ekleyebilirsiniz.
  4. İstediğiniz kıvamı elde edince hamurunuzu bir kaseye alıp nemli temiz bir havluyla üzerini kapatın ve 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  5. Pekmez, su ve unu genişçe bir kapta karıştırın. Ayrı bir kaba susamlarınızı alın. Hamur mayalanınca fırını 220 dereceye ısıtın.
  6. Hamuru 6 eşit parçaya bölüp kenara alın, kurumaması için üzerini yine nemli bir havluyla kapatın.
  7. Bezelere hafif unladığınız tezgahta 50-60 cm uzunluğunda, uçları daha ince, ortası biraz daha kalın olacak şekilde uzun makarna gibi şekil verip tam orasından bastırmadan ikiye katlayın.
  8. İki tarafını spiral olacak şekilde birbirinin üzerine katlayarak şekil verin ve uçlarını birleştirip yuvarlak şekil verin. Bu aşamada bazı yerler çok kalın veya ince olabilir, önemli değil.
  9. Bütün simitlere şekil verince hamuru önce pekmezli suya bulayın. Bu aşamada şeklini düzeltmek istediğiniz yerleri düzeltebilirsiniz.
  10. Daha sonra susama bulayıp simitleri aralarında 1-2 cm boşluk bırakarak tepsilere yerleştirin ve yuvarlak şekil verin. Önceden ısıttığınız fırında 15-17 dakika pişirip simitlerinizi kontrol edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ceren Gokpinar

Ceren Gokpinar

ÜYE

Farklı tarifler deneyip fotoğraflamayı seven profesyonel şef 👩🏼‍🍳
Paylaştığım tariflerin videoları için instagram hesabımı ziyaret edebilirsiniz


Çıtır Çıtır Yemelik: Ev Simidi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!