Name: Emeğe Değer: Gerçek Tavuk Göğsü
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Emeğe Değer: Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi

Güzel şeyler emek ister. Bu orijinal tavuk göğsü tarifi, emeğinize değecek bir lezzete sahip. İçinize sine sine yemesi ise paha biçilemez. Haydi tavuk göğsü severleri mutfağa alalım!

YONCA PEHLİVAN

ÜYE

🇲🇦

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

1/2 adet tavuk göğsü
1 litre süt
2 yemek kaşığı (tepeleme) buğday nişastası
2 yemek kaşığı (tepeleme) pirinç unu
1 yemek kaşığı sakız reçeli ((alternatif olarak 1 paket damla sakızı kullanabilirsiniz))
1 paket vanilya
2 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin;

8 çay kaşığı tarçın

Gerçek Tavuk Göğsü Tarifinin Püf Noktası

Bu tatlıyı yaparken en önemli nokta, tavuğu iyice yıkayıp tavuğun kokusunu gidermek.

Gerçek Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuğu bol suda iyice haşlıyoruz ve haşlanmış tavuğu incecik didikleyip, ılık suyun içinde bekletiyoruz.
Tencereye vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeleri koyarak, muhallebiyi yapıyoruz.
Muhallebi kıvam alınca altını kapatıp, vanilya ve tereyağı ekleyip, karıştırıyoruz.
Suyun içinde bekleyen tavukları iyice yıkayıp, süzüyoruz (tavuğun kokusu gidene kadar bu işlemi tekrarlıyoruz) ve bir kağıt havlu yardımı ile tavukların suyunu sıkıyoruz.
Muhallebiyi mikser ile 4-5 dakika çırpıyoruz ve içine azar azar tavuk etlerini ekliyoruz. Ekledikçe, yoğun bir şekilde çırpıyoruz, tavuklar muhallebinin içinde tel tel olana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
İster, kuplara koyarak, ister, düz dikdörtgen borcama koyarak, üzerine tarçın ekleyip, buzdolabında minimum 2 saat bekletiyoruz. Soğuk olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?