Name: Yeni Yıl Ruhu Evinizde: Gingerbread Kurabiye
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Bırakın evinizi o güzel zencefil kokusu sarsın. Yeni yılın habercisi gingerbread kurabiye için hemen hazırlıklar başlasın.

happykitchenatelier

ÜYE

Biraz kalorili biraz sağlıklı ama hep kolay tarifler

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Gingerbread Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı esmer şeker
1/2 su bardağı pekmez ((pekmeziniz çok tatlı ise şekerinizi azaltın))
1 adet büyük boy yumurta
100 gram tereyağı
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı karbonat
3 adet karanfil ((toz haline getirilmiş))
3 tatlı kaşığı toz zencefil
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz

Gingerbread Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kapalı bir kapta muhafaza ederseniz uzun süre bayatlamayacaktır.

Gingerbread Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumuşamış tereyağını şeker ile krema kıvamına gelinceye kadar çırpalım.
Bir yumurta ve pekmezi ekleyelim, tekrar çırpalım.
Bir kapta kuru malzemeleri harmanlayalım (un, zencefil, karbonat, tuz, tarçın ve karanfili) ve iki karışımı karıştıralım.
Hamurumuzu mümkünse bir gece buzdolabında bekletelim, bir iki saat de yetecektir.
İki yağlı kağıt arasında hamurumuzu açalım.
Çok ince açarsanız kıtır kıtır bisküvi tarzı olacaktır, biraz daha kalın bir hamur olursa daha yumuşak olacaktır; damak tadınıza göre ayarlayın hamur kalınlığını (çok kalın olmasın ama).
Kalıplar ile şekil verelim. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-12 dakika kadar pişirelim.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?