Yanına da Pilav: İslim Kebabı Tarifi

İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 2 adet çarliston biber
• 9 adet çeri domates
• 300 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı galeta unu
• 1/2 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet domates
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber
• 1/2 su bardağı et suyu