Name: Yeşil Yeşil Bak Bana: Ispanaklı Gelin Pastası
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 25 dilim
Cuisine: Türk

Yeşil Yeşil Bak Bana: Ispanaklı Gelin Pastası Tarifi

Hafif lezzetiyle ve farklı tadıyla ıspanaklı gelin pastası favorilerinizden olacak. Gelin pastasına yeni yorum geldi.

gulaykaraayvaz

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

25 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Ispanaklı Gelin Pastası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı ıspanak püresi
1,5-2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Keki ıslatmak için:

2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker

Muhallebi için:

1 litre süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Ispanaklı Gelin Pastası Tarifinin Püf Noktası

Keki ıslatmak için kullanacağımız süt ve muhallebi soğuk olacak.

Ispanaklı Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk başta yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
Ardından ıspanak püresini, unu ve kabartma tozunu da ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
Dikdörtgen borcamı yağlayıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz.
Üstüne dökeceğimiz süt ve şekeri bir kaba alıp ocakta şeker eriyene kadar pişiriyoruz (kaynatılmayacak). Soğumaya bırakıyoruz.
Sıra geldi muhallebiye. Muhallebisi için krem şanti ve vanilin hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıyoruz. Göz göz olup kıvam alıncaya kadar ocakta tutuyoruz. Daha sonra altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
Keki ıslatmak için hazırladığımız sütü kekin üzerine yavaş yavaş yedirerek döküyoruz.
Kek sütünü çekerken krem şantiyi ve vanilini soğumuş olan muhallebinin içine ekleyip yaklaşık 5 dakika boyunca çırpıyoruz.
Daha sonra kekin üzerine döküp düzeltiyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?