Ağızda Eriyen Eriyen Lezzetiyle: Beyaz Yahni Tarifi

Ağızda Eriyen Eriyen Lezzetiyle: Beyaz Yahni Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Ağızda eriyip giden enfes bir lezzet. Et yemekleri konusunda bir değişiklik yapmak isterseniz tavsiye ederim.

Ayrıntılı videoya instagram hesabımdan ulaşabilirsiniz.

Alime Altundis

Alime Altundis

ÜYE

Lezzetine güvendiğim tariflerimi burada sizlerle paylaşmak büyük bir zevk benim için🙂
Sizleri instagram sayfama da beklerim😊

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

90 dakika

Malzemeler Beyaz Yahni Tarifi İçin Malzemeler

  • 750 gram kemikli kuzu eti
  • 2 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet havuç
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 tutam tarçın
  • 2 adet karanfil
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tutam tuz
  • 2-3 su bardağı sıcak su ((etin üzerini geçecek kadar))

Terbiyesi için:

  • 2 adet yumurta sarısı
  • 1/2 adet limon suyu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı et suyu

Püf noktası Beyaz Yahni Tarifinin Püf Noktası

Eğer ekşimsi tadı fazla sevmiyorsanız limon suyu miktarını yarım yerine çeyrek limon suyu olarak azaltabilirsiniz.

Yapılış Beyaz Yahni Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kemikli kuzu etini bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin. Defne yaprağı, baharatları, karanfili ve soyup küp doğradığınız havucu ilave edip 1 saat orta ateşte pişirin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Etleri ve havuçları tencereden çıkarın. Etleri kemiklerinden ayırıp eti kuşbaşı büyüklüğünde parçalara bölün.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Başka bir tencerede tereyağını ısıtın. Soğanları soyup halka biçimde doğrayın ve rengi solana dek 4-5 dakika yağda kavurun.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Etleri ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurun.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Nohutu, havucu ve etin haşlandığı sudan 3 su bardağı et suyunu ekleyin. (Et suyu yetmezse sıcak su da kullanabilirsiniz.)
    Yapılış - 5. Adım
  6. Pişmeye yakın, yumurtayı bir kapta iyice çırpın. Yumurtaya limon suyu, un ve yemeğin suyundan (terbiye akışkan olana dek) ilave edip tekrar çırpın ve terbiyeyi yavaş yavaş yemeğe ekleyin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Pişince pilav veya püre ile servis yapın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Alime Altundis

Alime Altundis

ÜYE

Lezzetine güvendiğim tariflerimi burada sizlerle paylaşmak büyük bir zevk benim için🙂
Sizleri instagram sayfama da beklerim😊


Ağızda Eriyen Eriyen Lezzetiyle: Beyaz Yahni Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!