Name: Meşhur Lezzet: İzmir Lor Kurabiyesi
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk

Meşhur Lezzet: İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi

Dışı çıtır, içi yumuşak, "Peynirli kurabiye mi olur?" diyenlere cevap, işte size İzmir'in dillere destan lor Kurabiyesinin tarifi. Hadi başlayalım.

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

10 adet

10 dakika

25 dakika

İzmir Lor Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

İzmir Lor Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

1 gün önceden yaparsanız bayatlayınca daha güzel oluyor.

Derin bir kapta lor peyniri ve toz şeker yoğurulur.
Bir yumurtanın tamamı ve ikinci yumurtanın sadece sarısı ilave edilir. Bir yumurtanın beyazı bir kaseye ayrılır.
Ayçiçek yağı da eklenir ve karıştırmaya devam edilir.
Tamamen özleştikten sonra un, kabartma tozu ve vanilya karışımı azar azar eklenir ve yoğurmaya devam edilir.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam elde edildikten sonra cevizden biraz büyük parçalar koparılıp elde yuvarlanır.
Parçalara tam bir top şekli verilip, önce yumurta akına sonra toz şekere batırılıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
175°C sıcaklıkta, fırının orta rafında, yaklaşık 25 dakikada pişirilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?