Hafiflik Ondan Sorulur: Kabak Börek Tarifi

Name: Hafiflik Ondan Sorulur: Kabak Börek
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Muhteşem tadıyla, ferah lezzetiyle sofralarınıza farklı bir börek tarifi geliyor! Üstelik çok da hafif. Bu tarif kaçmaz. İster çay saatine isterseniz de kahvaltılara pek yakışır. Şimdiden ellerinize sağlık!

Melis Alpan Temür

ÜYE

Kendi çapında sağlıklı beslenmeye çalışan biri 🙃

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Kabak Börek Tarifi İçin Malzemeler

5 adet kabak
2 adet patates
1 orta boy kase lor peyniri
1 büyük çay bardağı zeytinyağı
15 dal maydonoz
5 dal taze soğan
10 dal dereotu
3 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal (arzuya göre)
1 çay kaşığı pul biber (arzuya göre)
3 adet yumurta
1 su bardağı un

Kabak Börek Tarifinin Püf Noktası

Lor peyniri tuzsuz olduğu için baharatları onunla karıştırmamız tuz dengesini sağlamamızda yardımcı olacaktır.

Kabak Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları yıkayıp kabuklarıyla birlikte rendeleyin. Rendeledikten sonra elinizle sıkarak suyundan kurtarın.
Patatesleri soyarak rendeleyin ve yine elinizle sıkarak suyundan kurtarın. Kabaklarla karıştırın
Lor peyniri ile baharatları bir kapta karıştırarak kabakların olduğu karışıma ekleyin. (Lor yerine beyaz peynir ya da tercih ettiğiniz farklı bir peynir türü de koyabilirsiniz.)
Zeytinyağı, yumurta ve unu da karşıma ekleyin. İyice karıştırın.
Yağladığınız borcama karışımı dökün. İsterseniz bu aşamada üzerine çörekotu serpiştirebilirsiniz.
180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun. Üzeri kızardıktan sonra alın. Afiyet olsun :)

Kabak Börek Tarifinin Pişirme Önerisi

Böreğimizin pişme süresi fırına göre farklılık gösterebilir.

Kabak Börek Tarifinin Servis Önerisi

Tercihe göre sıcak ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Hafiflik Ondan Sorulur: Kabak Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

İpekEsma 2 Temmuz 2020 11:15

Denedim ama sizinki gibi olmadı cıvık baya neden olabilir?
- Neşe Ümit Tan 3 Temmuz 2020 09:59
  
  Merhabalar kabak kullanırken rendeledikten sonra muhakkak suyunu sıkmak gerekiyor. Bu tarz sebze, mücver tarzı fırın yemeklerinde fırını fanlı olarak kullanırsanız daha eşit pişecektir :)
- Melis Alpan Temür 10 Eylül 2020 18:35
  
  Merhabalar İpek Hanım fırından kaynaklı da olabilir belki