Name: Dondurma Saatine: Karpuzlu Buz
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 adet
Cuisine: Türk

Yaz meyvelerinin en güzeli karpuzdan dondurma hazırlamak işte bu kadar kolay. Aslında o bir meybuz yani meyve ağırlıklı sütsüz dondurma. Küçük kalıplarda porsiyonluk olarak hazırlanıyor, farklı meyveleri bir arada kullanmaya olanak sağlıyor, minik okuyucuların kalbini çalıyor.

Sözü daha fazla uzatmadan çekirdekleri ayıklanmış karpuzları püre haline getirmeye gidiyoruz, marş marş!

Alp Tuncer

EDİTOR

Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun olduktan sonra bir de MSA'da uzun dönem aşçılık eğitimi aldı. Medya sektöründe, birçok yemek dergisi ve kitabında çalıştı. Hali hazırda kendine sakladığı tarifler var. Mutfakta bekleniyorsunuz!

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karpuzlu Buz Tarifi İçin Malzemeler

4 büyük dilim karpuz
2 yemek kaşığı esmer şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
1/5 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)

Karpuzlu Buz Tarifinin Püf Noktası

Dondurmanın hafif taneli olmasını istiyorsanız karpuzlu buz karışımını mutfak robotunda kısa süre çektirin.

Karpuzlu Buz Tarifi Nasıl Yapılır?

Karpuz dilimlerinin kabuk kısımlarını alın. Çekirdeklerini dikkatli bir şekilde ayıklayın.
Küçük küplere böldüğünüz çekirdekleri ayıklanmış karpuzları blender ya da mutfak robotuna alın.
Esmer şeker, rendelenmiş limon kabuğu, taze sıkılmış limon suyu ve tarçın ilave edin. Karpuzlar püre halini alana kadar mutfak robotunu çalıştırın.
Özel dondurma kalıpları ya da kağıt bardaklara doldurduğunuz karışımın ortasına tahta ya da plastik dondurma çubuklarını saplayın.
Derin dondurucuda en az 3-4 saat kadar soğutup kalıplarından çıkardıktan sonra sevdiklerinizle paylaşın.