Name: Kabakları Değerlendirelim: Kremalı Kabak Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kabak dolması yaptınız diyelim, çıkardığınız kabak içleri ziyan mı olsun? Tabii ki hayır. 5 dakikada yapılan ama lezzeti uzun uğraşlar verilmiş kadar güzel olan nefis bir çorba olan kremalı kabak çorbası karşınızda.

Cookbookfood

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @cook.book.food

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kremalı Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

4 adet kabak içi ((ya da elinizde ne kadar varsa- ya da 2 tam kabak))
2-3 adet patates
1 adet küçük boy soğan
1-2 yemek kaşığı pirinç ((ya da bulgur))
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 paket krema ((evde yoksa 2 yemek kaşığı tereyağ da olur))
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kremalı Kabak Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak içlerini, soyulmuş ve iri küpler halinde doğranmış patates, zeytinyağı, tuz- karabiber, ortadan ikiye bölünmüş soğan, yıkanmış pirinci tencereye alın üzerine kaynamış su ben bir önceki tarifte kabakları haşlamıştım -bu haşlama suyunu kullandım) ilave ederek orta ateşte patatesler iyice yumuşayıncaya dek pişirin.
Piştikten sonra içerisinden soğanları çıkarın. (Sadece lezzet vermesi için kullanıyoruz.) El blender yardımı ile pürüzsüz olana dek çekin.
İçerisine krema yada tereyağını da ekleyerek 1-2 tıkırdattıktan sonra ocaktan alın. Bol dereotu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?