Name: Görünümü Şık: Kremalı Vişneli Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Görünümü Şık: Kremalı Vişneli Cheesecake Tarifi

Görüntüsü davetkar olan bu cheesecake, mutfakta bir terapi gibidir. Tereyağla birleşen gevrek bisküvi tabanı ilk kaşıkta çıtırlığını hissettirecek.

Hollandaveyemeklerim

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Kremalı Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

200 gram yulaflı bisküvi
60 gram eritilmiş tereyağı

Kremalı Vişneli Cheesecake'in Kreması İçin:

600 gram labne peyniri
400 mililitre sıvı krema
1 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1/2 adet limonun suyu

Kremalı Vişneli Cheesecake'in Vişne Sosu İçin:

350 gram vişne ((ve suyu))
5 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta ((yarım çay bardağı suda çözdürülmüş))

Kremalı Vişneli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

1 gece buzdolabında dinlenirse daha iyi olur

Kremalı Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı vişneli cheesecake için ilk olarak cheesecake yapmaya tabanını hazırlamakla başlayalım. Yulaflı bisküvileri un şeklini alıncaya kadar robottan geçirelim.
Ayrı bir kasede, tereyağı ve yulaflı bisküviyi ekleyip karıştıralım ve tabanını yağladığımız kelepçeli kek kalıbına dökelim.
Bardağın alt kısmı ile iyice bastırarak, kalıbın tabanına yayıp düzeltelim. kremayı yaparken buzdolabında bekletelim.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri alıp mikserle iyice çırpalım. Ardından krema için gerekli olan diğer malzemeleri sırasıyla ekleyip tekrar karıştıralım.
Ardından kremamızı da kalıbın içerisine dökelim.
Daha sonra önceden ısıtmış olduğumuz 160 derece fırında, yaklaşık 50 dakika kontrollü olarak pişirelim. Ayrıca, cheesecake pişerken fırının içerisine ayrı bir kapta su koyalım. Üzeri çok az pembeleşinceye kadar pişirelim.
Cheesecake soğurken, biz de vişne sosumuzu hazırlayalım. Nişastayı su ile açıp tüm malzemeleri küçük bir tencerede kaynayana kadar pişirelim ve ılımaya bırakalım,
Daha sonra ılıyan sosumuzu, soğuyan cheseecake üzerine döküp yayalım ve dolapta en az 5 saat kadar bekletip öyle servis yapalım. Kremalı vişneli cheesecake hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?