Name: Lokum Gibi Olur: Yumuşacık Et Marinasyonu
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 dilim
Cuisine: Türk

Mutfakta en çok aranan şeylerden biri, piştiğinde lokum kıvamına gelen bir et elde edebilmek diyebiliriz. Tam bu noktada devreye giren sihirli bir adım var: yumuşacık et marinasyonu. Hazırlamaya buyurun.

Aykut ÇETİN

ÜYE

Yemek yapmak bir yaşam kalitesidir. Yapmayı ve yemeği seviyorum. Tarifleri deneyin pişman olmayacaksınız

KAÇ KİŞİLİK

4 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Yumuşacık Et Marinasyonu Tarifi İçin Malzemeler

1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kaya tuzu ((iri çekilmiş))
1 çay kaşığı kekik
400 gram antrikot

Yumuşacık Et Marinasyonu Tarifinin Püf Noktası

Yoğurt etin yumuşacık olmasını sağlayacaktır. Etleri bişirmeden önce mutlaka oda sıcaklığına getirin. Bu etin hem yumuşak olmasını hemde lezzetini artıracaktır.

Yumuşacık Et Marinasyonu Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumuşacık et marinasyonunun sosunu hazırlamak için zeytinyağını, yoğurdu, sarımsağı, ve baharatları bir karıştırma kabına alın. Bu karışımı iyice yoğurt pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
İnce dövülmüş bifteklerinizi önlü arkalı kaya tuzuyla tuzlayın.
Ardından bir tepsi veya borcama dizin üzerine hazırladığınız marinasyonu dökün. Eti marinasyona iyice bulayın.
Hatta ellerinizle ete iyice buluşmasını sağlayın. İsteğe bağlı üzerine tane karabiber de koyabilirsiniz.
Ardından üzerine hava almayacak şekilde streç filmle sarın ve buzdolabında 6-12 saat arası bekletin. Yumuşacık et marinasyonu hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

Yumuşacık Et Marinasyonu Yanına İyi Gider

15dk

MEZE

Pratik ve Doyurucu: Patates Mezesi

mrs.sunlock

10dk

ÇORBA

Şifalı Çorbalardan: Mevlana Çorbası

evdekendinpisir

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

Aykut ÇETİN

ÜYE

Yemek yapmak bir yaşam kalitesidir. Yapmayı ve yemeği seviyorum. Tarifleri deneyin pişman olmayacaksınız

Lokum Gibi Olur: Yumuşacık Et Marinasyonu Tarifi

Aykut ÇETİN

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Yumuşacık Et Marinasyonu Tarifi İçin Malzemeler

Yumuşacık Et Marinasyonu Tarifinin Püf Noktası

Yumuşacık Et Marinasyonu Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumuşacık Et Marinasyonu Yanına İyi Gider

Pratik ve Doyurucu: Patates Mezesi

Şifalı Çorbalardan: Mevlana Çorbası

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Aykut ÇETİN