Name: Mükemmel Kıvamlı: Malatya Usulü Haşlamalık İçli Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Mükemmel Kıvamlı: Malatya Usulü Haşlamalık İçli Köfte Tarifi

Mükemmel kıvamıyla yemelere doyamayacağınız nefis mi nefis Malatya usulü haşlamalık içli köfte tarifiyle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, bu enfes tarifimize buyur ediyoruz sizleri.

Ciğdem çetiner

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malatya Usulü Haşlamalık İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

İç harcı için:

300 gram kıyma
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Malatya Usulü Haşlamalık İçli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Tarife iç harcı yaparak başlayalım, soğanları doğrayıp tencerede tereyağı ve zeytinyağı ile kavurup ardından eti katıp kavurmaya devam edelim.
Baharatları atıp ocaktan alalım, iç harcı ocakta soğutalım.
Hamur için tüm malzemeleri bir kaba koyalım. Hamuru güzelce macun kıvamına gelen kadar yoğuralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp içli köfte yapalım. Hazırlanan içli köfteyi kaynamış sıcak suyun içine atalım 10 dakika kaynadıktan sonra çıkaralım.
Yanına eritilmiş tereyağıyla servis ediyoruz. Afiyet bal şeker olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.5

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Mükemmel Kıvamlı: Malatya Usulü Haşlamalık İçli Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Aysenur4444 2 Ocak 2024 11:50

Bu ölçü ile kaç tan köfte çıkıyor ona göre yapıcam şuan
- Yemek.com 3 Ocak 2024 06:15
  
  Tercih edeceğiniz büyüklüğe göre 15-16 adet çıkacaktır.