Name: Çilek Soslu, Enfes Lezzet: Mini Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 16 adet
Cuisine: Türk

Çilek Soslu, Enfes Lezzet: Mini Cheesecake Tarifi

Çileği cheesecake ile buluşturmak tabii ki yılın icadı olmasa da çilek tatlılar için ilham veren bir meyve... Çilek sezonunun başlamasıyla bol bol tercih edilebilir.O zaman tarif gelsin. Çayınızın yanına alır mısınız bir mini cheesecake? Şimdiden ellerinize sağlık.

happypositiveinlife

ÜYE

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

16 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mini Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

1 paket yulaflı bisküvi
30 gram tereyağ
1 paket labne
1 bardak toz şeker
100 mililitre sıvı krema
2 adet orta boy yumurta
2 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
200 gram çilek
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 yemek kaşığı mısır nişastası
100 mililitre su

Mini Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Toz şekerin 2 yemek kaşığı çilek sos için kullanılır. Fırın tepsi tabanını kaplayacak kadar su ilave edilerek cheesecake çatlaması önlenir.

Mini Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Bisküviler mutfak robotundan geçirilir. Eritilmiş tereyağı eklenip karıştırılır. Mini kalıplara yapışmaz kağıtlar konur. Kağıtlara 1 çorba kaşığı bisküvili karışım konup bardak altıyla sıkıştırılır.
Labne ile şeker çırpılır. Sıvı krema eklenir tekrar çırpılır. Yumurtalar teker teker eklenerek çırpmaya devam edilir. Un ve vanilya elenerek ilave edilir karıştırılır.
Fırın tepsisine bisküvili kalıplar yerleştirilir. Bisküvili karışım üzerine krema karışımından 2 yemek kaşığı olacak şekilde paylaştırılır. Tepsi tabanını kaplayacak şekilde su ilave edilir.
Çileklerin 50 gramı süsleme için ayrılır. Geriye kalan çilek, 2 yemek kaşığı şeker, limon suyu ve limon kabuğu rendesi orta ısıda, çilekler yumuşayana kadar pişirilir. Blenderle pürüzsüz hale getirilir. Nişasta suyla açılır ve çilek sosa eklenip pişirilir.
Önceden ısıtılmış 160 dereceye alt-üst ısıtılan fırında 20 dakika pişirilir.
Oda ısısında soğutulan cheesecake üzerine çilek sos eklenir. Ayrılan çilekler ile süslenir. En az 3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edilir. Afiyetler olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.