Name: Alkolsüz Kokteyller (Mocktails): Kavun Sütü, Beyaz Limonata, Çengel Güneşi
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Alkolsüz Kokteyller (Mocktails): Kavun Sütü, Beyaz Limonata, Çengel Güneşi Tarifi

Son yılların en güzel ve ferahlatıcı trendlerinden olan alkolsüz kokteyller, mocktail adıyla menülerde ve bardaklarda yer almaya başladı. Meyveler, şerbetler, aromatik baharatlar ve dilediğiniz tatlandırıcılarla hazırlayabileceğiniz mocktailler, hayal gücünüzle birleşince ortaya inanılmaz tarifler çıkıyor!

Bizim de yazın sıcak günlerinde keyfinizi tamamlayacak üç adet, muhteşem ve buz gibi mocktail tarifimiz var. Kavun sütü, çengel güneşi ve beyaz limonata tarifleriyle hem gözlere hem damaklara bayram yaşatmanız için sizi mutfağa alalım, gününüz şenlensin!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kavun Sütü, Beyaz Limonata, Çengel Güneşi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet kavunun içi ve çekirdekleri
2 yemek kaşığı bal
500 mililitre soğuk süt
1/4 çay kaşığı toz tarçın
1/2 adet kavun ((süslemek için))
4 top çikolatalı dondurma ((süslemek için))
4 dal taze nane ((süslemek için))

Beyaz Limonata İçin:

4 adet limon
8 yemek kaşığı toz şeker
4 su bardağı su
1/2 su bardağı krema
4 adet çilek ((süslemek için))
4 dilim limon ((süslemek için))

Çengel Güneşi İçin:

1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı kaynar su
4 adet çengelköy salatalık
8 dal taze nane
4 adet limon
1 litre maden sodası
1 adet salatalık ((süslemek için))
1 adet limon ((süslemek için))
4 dal taze nane ((süslemek için))

Kavun Sütü, Beyaz Limonata, Çengel Güneşi Tarifinin Püf Noktası

Çengel güneşi tarifi 8 kişilik olup hazırlanma süresi 10 dakikadır. Beyaz limonata ve kavun sütü tarifleri ise dörder kişilik tarifler olup hazırlanma süreleri beşer dakikadır.

Kavun Sütü, Beyaz Limonata, Çengel Güneşi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kavun sütü için süsleme malzemeleri hariç tüm malzemeyi bir dakika boyunca blenderden geçirin.
Hazırladığınız kavun sütünü süzgeçten geçirin.
Dilerseniz hemen sunabilir ya da servis yapana kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.
Sunum için kavundan parizyen kaşık ile ufak toplar çıkartın.
Kavun sütünü bardağa alın. Üzerine kavun toplarını, birer top çikolatalı dondurmayı ve taze nane yapraklarını ekleyip servis edebilirsiniz.
Limonları iri parçalar halinde doğrayın, çekirdeklerini çıkartın, şeker ve soğuk suyun yarısı ile bir dakika kadar blenderden geçirin.
Karışımı hafifçe bastırarak süzgeçten geçirip süzün.
Süzülen limonlu karışımı, kalan suyu ve kremayı tekrar bir dakika kadar blenderden geçirin.
Hazırladığınız limonatayı, soğuk ve buz eklenmiş bardaklara paylaştırın. Üstte oluşan köpüğü de bardaklara paylaştırın.
Limon dilimi ve çilekle süsleyip servis edebilirsiniz.
Şurup için sıcak su ve toz şekeri karıştırıp oda sıcaklığında soğutun. Bu karışımı dilediğiniz zaman kullanmak için buz dolabında saklayabilirsiniz.
Her bir bardak için bir karıştırma kabına, kavanoza ya da shakera 4 yemek kaşığı şurup, yarım limonun suyu, 2 dal taze nane ve 4 dilim salatalık koyup bir kaşık ya da tokmak yardımı ile hafifçe ezin.
Karışımı yapacağınız kaba bolca buz koyup kapağını kapatın ve otuz saniye kadar çalkalayın.
Hazırladığınız karışımı soğutulmuş ve buzla doldurulmuş bir bardağa süzün ve bardağın üzerine gelecek kadar soda ekleyin.