Name: Bir İtalyan Klasiği: Panna Cotta
Prep time: 8 min
Total time: 8 min
Yield: 4 adet orta boy
Cuisine: Türk

Bir İtalyan klasiği... Özelliği jelatinle yapılması ve Türkçesi pişmiş krema demek. Bu yüzden içinde krema ve jelatin olmayan panna cottalardan uzak durun Çok pratik ve hafif bir tatlı.
En zor kısmı ertesi güne kadar beklemek.

Storia Patisserie

ÜYE

Merhaba artık ben de Yemek.com yazarlarından biriyim. Beni instagramdan takip etmek isterseniz: @storiapatisserie 🌟

KAÇ KİŞİLİK

4 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

8 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Panna Cotta Tarifi İçin Malzemeler

250 gram süt
250 gram krema
8 gram toz jelatin
2-3 yemek kaşığı su ((oda sıcaklığında))
60 gram toz şeker
1 tatlı kaşığı vanilya özütü

Panna Cotta Tarifi Nasıl Yapılır?

Su ve jelatini karıştırıp kıvam alması için kenarda bekletin.
O sırada süt, krema ve şekeri ocağa alın ve şeker eriyene kadar karıştırın.
Kaynama noktasına geldiğinde vanilya özütünü ve katılaşmış jelatini ilave edin.
Karıştırarak jelatinin erimesini sağlayın (Baya sıvı bir karışım olacak. Buzdolabında beklerken katılaşacak).
Üzerindeki köpükleri bir kaşık yardımıyla ayırın.
Ardından karışımı kaselere paylaştırın. 5 dakika bekletip buzdolabına alın.
En az 1 gece buzdolabında beklesin.
Üzerine dilediğiniz sosu hazırlayabilirsiniz: meyveli, çikolatalı, kahveli...
Ben orman meyvelerini biraz şeker ve nişastayla pişirerek bir sos yaptım. Ertesi gün sosla birlikte tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.