Name: En Güzel Mezelerden: Peynirli Kırmızı Biber
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

En Güzel Mezelerden: Peynirli Kırmızı Biber Tarifi

Hazırlaması çok kolay lezzeti ise bir o kadar güzel bir meze. İster uzun uzun sohbet masalarında ister ailecek yapılan pazar kahvaltılarına... Herkesin favorisi olacak. Peynirli harca kendi hayal gücünüzü de kullanarak başka eklemeler yapabilirsiniz. Nar ekşisi isteğe bağlı ancak közlenmiş kırmızı bibere çok yakışıyor.

gnckkcmtn

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Peynirli Kırmızı Biber Tarifi İçin Malzemeler

4 adet kırmızı biber
150 gram beyaz peynir
1 tutam dereotu
1 avuç ceviz içi
1 tutam tuz
1 adet küçük boy limon
2 yemek kaşığı nar ekşisi
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Peynirli Kırmızı Biber Tarifi Nasıl Yapılır?

Etli kırmızı biberler yıkanır ve uçlarından çizik atılır. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serilip üzerine biberler yerleştirilir.
180 derece fırında kontrollü olarak biberler közlenir. Ya da bu aşamalar yerine hazır közlenmiş biber de kullanılabilir.
Derin bir kasede beyaz peynir çatal ile ezilir. İçine ince ince kıyılmış dereotu eklenir.
Dövülmüş ceviz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve tuz da peynire eklenir.
Közlenmiş kırmızı biberlerin kabukları soyulur. Çekirdekleri çıkartılır. Boyuna ortadan ikiye bölünür.
Biberlerin geniş kısımlarına peynirli harçtan bir miktar eklenir. Sarma yapar gibi sarılır.
Sarımsaklar dövülür. Zeytinyağı, limon suyu , nar ekşisi ve sarımsaklar güzelce karıştırılıp peynire sarmalanmış biberlerin üstüne dökülür.Ardından servis edilir. Afiyetler olsun!