Name: Melike'nin Tarifi: Peynirli Pişi Kızartması
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Peynirli pişi kızartması tarifi, altın sarısı rengi ve yumuşacık dokusuyla kahvaltı saatlerinin favorisi. Damaklarda iz bırakacak bu tarifi mutlaka deneyin.

Tatarkizi

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Peynirli Pişi Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1/2 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
2,5-3 su bardağı su ((kontrollü ekleyelim))

Peynirli Pişi Kızartması İç Harcı İçin:

1/2 demet kıyılmış maydanoz
1 kase beyaz peynir

Peynirli Pişi Kızartmak İçin:

1,5 su bardağı sıvı yağ

Peynirli Pişi Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Peynirli pişi kızartması ilk olarak maya ve şekeri biraz ılık suda çözeltelim. Hamurun kabarması için maya aktive olup köpük köpük olana kadar bekleyelim.
Geniş bir kapta unu ve tuzu karıştıralım. Köpüren mayayı una ekleyelim ve azar azar suyu ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Hamur hafif cıvık, ele yapışan ama toparlanan bir kıvamda olmalı.
Hamuru üzeri kapalı şekilde yaklaşık 1,5-2 saat mayalanmaya bırakalım. Maya hamuru kabarıp hacmini iki katına çıkaracak.
Mayalanan hamurdan küçük bezeler koparalım ve yuvarlayalım. Her bir bezeyi açarak içine peynirli harcımızdan koyalım. Hamuru nazikçe kapatalım ve şekil verelim.
Kızgın yağda bezeleri önlü arkalı güzelce kızartalım. Dışı altın rengi alıp çıtırlaştığında ocaktan alalım ve fazla yağını süzmesi için mutfak kâğıdı üzerine çıkaralım.
Peynirli pişi kızartması hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?