Sürekli aynı börek tariflerini yapmaktan sıkılmış ve sofralarınızda farklı börekler sunmak istiyorsanız bu tarif tam size göre! Üstelik görüntüsü de sunumu da oldukça şık!
İki kat yufkanın arasına eritilmiş mis kokulu tereyağı ve biraz nişasta serpiştiriyoruz. Üçgen dilimler kesip sigara böreği gibi sarıyoruz ve iki ucunu birleştirip kase şeklini veriyoruz, iç harcı misler gibi pişirip yufkanın ortasına yerleştiriyoruz. Son olarak kokteyl domates ve biberle süsleyip yumurta sarısını da yufka kenarlarına sürüyoruz ve fırına veriyoruz. 20 dakika piştikten sonra ortaya çıtır mı çıtır, doyurucu bir börek ortaya çıkıyor.
Bu lezzetli börek tarifini hem kahvaltıda, hem çay saatinde sevdiklerinizle doyasıya tüketebilirsiniz. Hatta ana yemek niyetine bile tüketebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!
EDİTOR
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Sandal Börek Tarifi İçin Malzemeler
Sandal Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
Geniş bir tavada sıvı yağını kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyip biraz pembeleştikten sonra biberleri ekleyin ve 3-4 dakika kadar kavurun. Kıymayı da ekleyip, suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Ardından tuz, karabiber, kuru nane ve pul biberi ekleyip karıştırın.
Son olarak rendelenmiş domatesi de ekledikten sonra 5 dakika pişirin ve ocaktan alın.
Tezgaha yufkalardan birini serin. Üzerine eritilmiş tereyağını ilave edip her yerine gelecek şekilde fırça yardımıyla yayın.
Nişastayı yağlanmış yufkanın üzerine serpiştirin.
Diğer yufkayı da yağlanmış ve nişasta serpiştirilmiş yufkanın üzerine serin.
Hazıradığınız yufkalardan üçgen dilimler çıkacak şekilde bıçak yardımıyla kesin.
Sigara böreği sarar gibi yufkayı rulo şeklinde sarın ve uç kısmındaki üçgeni dışarıda bıracak şekilde sağ ve soldaki iki ucu birleştirin.
Dışarıda kalan uç kısmı yuvarlak kısmın içine doğru katlayın ve kase görünümlü yufkalar elde edin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine hazırladığınız yufkaları yerleştirin.
Hazırladığınız iç harcı yuvarlak yufkaların iç kısmına paylaştırın ve kokteyl domates ve biberle süsledikten sonra kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika pişirin.
Pişen böreklerinizi sıcak olarak servis edin, afiyet olsun!
EDİTOR
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Ana Yemek Gücünde: Sandal Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
7Nuriye UYSALERLER 9 Mart 2023 12:14
kapon 3 Eylül 2021 06:13
Sema Erer Örs 21 Mayıs 2020 10:33
Neşe Ümit Tan 21 Mayıs 2020 14:18
Samet Fatma Çelik 29 Ağustos 2019 16:38
Dilek Daloğlu 5 Haziran 2019 07:48
pelineryat 18 Mayıs 2019 01:15