Name: Sıcak Havaların Vazgeçilmezi: Soğuk Ayran Aşı Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Yaz aylarının vazgeçilmezi bu lezzet! Açlık hissettiğinizde sizi hem ferahlatacak hem de 1 kase ile güzelce doyacağınız muhteşem lezzetli, taze nanenin en çok yakıştığı efsane soğuk çorba tarifi karşınızda! Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Ebrmmskitchen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Profilimin cok dikkatinizi cekecegini düsünüyorum🤤

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 demet taze nane
2 bardağı aşurelik buğday
2 kilogram çırpılmış yoğurt
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Yoğurdunu çok sulu yapmayın.

Soğuk Ayran Aşı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle buğdayınızı güzelce yıkayın ve tencereye koyup üzerine sıcak su ve biraz tuz ekleyip kaynatın.
Kaynadıktan sonra altını ve kapağını kapatın 2 saat bekleyin. Şişen ve hazır olan buğdaylarınızın suyunu süzüp buzdolabına kaldırın.
Yoğurdunuzu bir tencereye alıp güzelce çırpın ve üzerine ne çok cıvık nede çok yoğun olacak şekilde soğuk su ekleyip tekrar karıştırın ve arzuya göre tuz ekleyin.
Son olarak nanelerinizi güzelce yıkayıp, doğrayın ve hazırladığınız yoğurdun içerisine dolaptaki buğday ve nanenizi ekleyin.