Name: Ev Yemeklerinin En Sevilenlerinden: Sucuklu Kuru Fasulye
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kuru fasulye Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Genelde etli tercih edilir, ben bir değişiklik yapıp sucuklu kuru fasulye tarifi vermek istiyorum. Umarım beğenirsiniz.. ?? Ben yaparken ev yapımı sucuklarımdan kullanıyorum, onun tarifini de daha sonra vermek isterim tabii. Ellerinize sağlık ve afiyet olsun şimdiden...

Aycan Mutfakta

ÜYE

Merhaba, Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Videolu anlatımlarım için Youtube kanalıma da beklerim.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye (önceden suda bekletilmiş)
1 adet orta boy soğan
1-2 adet kapya biber
1 kase domates sos
1 tatlı kaşığı salça ((eğer domates sosunuz yoksa salça miktarını artırabilirsiniz))
1/4 kangal sucuk
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Kuru fasulyeyi bir gece önceden suda bekletmek gerekir, eğer hava sıcaksa buzdolabında bekletmeniz iyi olur.

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir gece önceden suda ıslatılan 2 su bardağı kuru fasulye tencereye alınır ve haşlanır, kaynadıktan sonra kapağı açık bırakılır ve üzerinde biriken köpük toplayıp atılır, 15 dakika kaynatılması yeterli gelecektir.
Fasulye haşlandıktan sonra yıkanıp süzülür. Bir tencereye 2 servis kaşığı dolusu zeytinyağı koyulur, soğan eklenir, soğan yumuşayınca salça ve kırmızı biber eklenir, biraz çevirilince domates sosu eklenir, 1-2 dakika pişirdikten sonra sucuk ilave edilir.
Biber, soğan ölünce ve sucuk yumuşayınca karabiber ve tuz da atılır. Haşladığımız fasulyeler de eklenir ve karıştırılır, sonra üzerine kaynar su eklenir, karıştırılır. Pişmeye bırakılır, kaynadıktan sonra yaklaşık 40 dakika pişme süresi vardır.
Kaynayınca altı kısılır ve kısık ateşte kapağı kapalı pişmeye bırakılır. Pişen sucuklu kuru fasulye yemeği servis tabağına alınır. Ellerinize sağlık ve afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.7

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Ev Yemeklerinin En Sevilenlerinden: Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Aycan Mutfakta

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Aycan Mutfakta