Tahin Pekmezli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)

100 ml. tahin (1 küçük çay bardağı)

50 ml. üzüm pekmezi (1/2 küçük çay bardağı)

100 ml. sıvı yağ

1 adet yumurta sarısı

80 gram toz şeker (1 küçük çay bardağı)

1 paket kabartma tozu

300 gram un (yaklaşık 4 büyük çay bardağı)

Üzeri için:

1 adet yumurta akı

3 yemek kaşığı susam

Tahin Pekmezli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını önceden 170 derecede ısıtın. Un hariç bütün hamur malzemelerini bir kapta karıştırın.

Unu bardakla ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde ettiğinizde un eklemeyi bırakın.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp hafifçe bastırın. Kurabiyeleri önce yumurta akına sonra susama buladıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine aralıklarla dizin.

Önceden ısıtılmış fırında kurabiyelerin üstleri hafifçe kızarana kadar 15-20 dakika civarında pişirin. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri serin bir yerde soğutun. Tamamen soğuyana kadar tepsiden çıkarmayın.

Canan Aydemir 29 Mart 2019 14:52

Yaptım harika oldu
Betcagn 7 Şubat 2019 17:11

Malzeme ve zamanınızı boşa harcamayın derim dagılıyo düzgün çıkmıyor yarım saat tepside bekledi üstelik lezzetlide değil hayal kırıklığı
suebe 31 Mart 2017 12:36

kurabiyeden çok ümitliydim ama yumurta kokusu geliyo ve tadı da umdugum gibi degildi malesef
zeynepx 17 Mart 2017 14:27

Kurabiyenin yağ oranı yüksek olduğundan daha tepsiden alırken elinizde dağılıyor. Belki yumurtaların akları da girseydi böyle olmayabilirdi ama denemedim. Başka öneriniz var mı acaba?
- İpek Erdoğan 17 Mart 2017 15:24
  
  En az 20-25 dakika tepsiden almadan dinlendirmelisiniz. Tereyağı oda sıcaklığına geldikçe katılaşacaktır. :)
Selma Karatağ Satıcı 18 Aralık 2015 06:46

açıkçası çekinerek yapmıştım ama içindeki tahin aklımı celdi. Sonuç süper!! :)
- Alp Tuncer 18 Aralık 2015 10:49
  
  Ellerinize sağlık :)
A
Ayten Ongun 2 Aralık 2015 18:24

Bir kaç gün tazeliğini koruyor mu acaba?
- Alp Tuncer 3 Aralık 2015 08:42
  
  Oda ısısında soğutup ağzı sıkıca kapatılmış cam kavanozlarda muhafaza ederseniz evet :)