Name: Ev Yapımı: Vişne Suyu
Prep time: 50 min
Cook time: 8 min
Total time: 58 min
Yield: 2 litre
Cuisine: Türk

Ev Yapımı: Vişne Suyu Tarifi

Lezzeti ile damaklara enfes tatlar bırakacak, misafirlerinizi ferahlatacak bir tarifimiz var! Vişne suyu tarifi ile dışarıdan hazır meyve suyu içmeyi bırakacaksınız. Hazırlaması için mutfağa buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık.

Mor sümbül

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Vişne Suyu Kalorisi Ne Kadar: 112/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 litre

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Vişne Suyu Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram vişne
1 su bardağı toz şeker
1 litre içme suyu

Vişne Suyu Tarifinin Püf Noktası

Vişnelerin olgun olması gerekiyor.

Vişne Suyu Tarifi Nasıl Yapılır?

1 kilo vişnenin saplarını ve çürüklerini ayıklayın.
Ayıklanmış vişneleri bol suda duruma göre 3-4 kez yıkayın.
Vişneleri küçük keskin, bir bıçak yardımıyla çizik atın ve çekirdeklerini ayıklayın. Düdüklü tencereye koyun.
Tamamını tencereye koyduğunuz vişnelerin üzerine 1 su bardağı toz şekeri ilave edin ve karıştırın. Şekerin beyazlığı fark edilmeyecek hale geldiğinde karıştırmayı bırakın.
Düdüklü tencereyi en yüksek ayarına getirin. Düdüklü tencerenizin başından ayrılmayın.
Düdük öttükten sonra altını en kısığa getirin ve 6 dakika pişirin. Bu esnada gözünüz düdüklü tencerenizde olsun.
Düdüklü tencerenizin herhangi bir yanından vişne suyu çıktığını görürseniz 6 dk beklemeden hemen altını kapatın.
Vişnelerinizin biraz pörsümüş, şekerinizin erimiş olması bizim için yeterli.
Daha sonra çok dikkatli bir şekilde, etrafa sıçramamasına özellikle dikkat ederek blenderdan geçirip, cam bir kavanoz veya şişeye aktarın.
Oda sıcaklığına ulaştıktan sonra buzdolabına kaldırın.
Tüketeceğiniz zaman yarım bardak vişne püresine yarım bardak içme suyu koyarak karıştırın. Afiyet olsun.