Sanat Eseri Gibi: Vişneli Cheesecake Tarifi

Name: Sanat Eseri Gibi: Vişneli Cheesecake
Prep time: 2 min
Cook time: 50 min
Total time: 52 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Gün sofralarınıza farklılık katan hem güzel, hem gösterişli bir tarif olduğunu düşünüyorum. Vişneli cheesecake görüntüsüyle ağızları sulandıracak, lezzetiyle alkışları toplayacak.

mutfakta_hemsirebianne

ÜYE

Vişneli Cheesecake Kalorisi Ne Kadar: 426/kcal

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

2 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Vişneli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

200 gram yulaflı bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağı

Keki için:

3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 paket krema
400 gram labne
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı nişasta

Vişneli sos için:

1 kase dondurulmuş vişne
2 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı (tepeleme) şeker ((tadına bakarak şekeri artırabilirsiniz, azaltabilirsiniz))

Vişneli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

1 gün önceden yaparsanız tam kıvamını alacaktır. Ama 5-6 saat dolapta dinlendirmeniz de yeterli. Eğer isterseniz aynı ölçüyle frambuazlı da yapabilirsiniz.

Vişneli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak bisküvileri rondodan geçirin ve bisküvilerinizi erimiş tereyağıyla karıştırın.
Kalıbınızın altına yağlı kağıdı yerleştirin. Bisküvi karışımınızı kalıbınıza bir kaşık yardımıyla bastırarak yayın. Bu şekilde buzdolabına koyun.
Kek için labne ve şekerinizi çırpın. Nişastayı ekleyip tekrar çırpın. Kremayı ekleyip çırpın. Yumurtaları tek tek ekleyerek çırpın. Son olarak vanilyanızı ekleyip karıştırın.
Kalıbı dolaptan çıkararak etrafına alüminyum folyo sarın. Kek karışımını kalıba döküp tezgah üzerine birkaç kez vurun ki kabarcıklar çıksın.
170 derecede önceden ısıttığımız fırının alt kısmına su dolu bir kap koyun. Onun üst rafına cheesecake'i koyup 50 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra fırının kapağını çok az aralayıp 1 saat içinde soğumasını bekliyoruz.
Vişneli sos malzemelerinizi bir kaba alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz. (Şekerin tadını damak zevkinize göre ayarlayın. Biraz ekşimsi oluyor vişne.)
Ocaktan alıp cheesecake'in üzerine döküyoruz. Bu şekilde dolaba koyuyoruz. 5-6 saat dinlendirip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.7

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.