Name: Pamuk Gibi: Yumuşacık Poğaça
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk

Pamuk Gibi: Yumuşacık Poğaça Tarifi

Çok lezzetli mi lezzetli bir tarif olan yumuşacık poğaça kıvamıyla kendine hayran bırakıyor, pamuk gibi haliyle çay saatlerinin aranan yüzü oluyor.

Şimdiden ellerinize sağlık!

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

10 adet

40 dakika

25 dakika

Yumuşacık Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Yumuşacık Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Yaş mayanın üzerine muhakkak ılık süt dökülmeli. Süt eğer soğuk olursa poğaçalarınız asla kabarmaz ve yumuşak olmaz.

İlk önce derin bir kaba mayayı elimizle ufalayıp dökelim. Üzerine ılık sütümüzü döküp karıştıralım. Sonra şeker, tuz, sıvı yağımızı ilave edip karıştıralım. Sonra eleyerek unumuzu dökelim.
Ele yapışmayacak bir hamur elde edelim. Hamurun üzerini streç filmle kapatıp mayalandıralım. 30-40 dakika bekleyip havasını aldıktan sonra küçük bezeler yapıp üzerini örtüp 30 dakika yine mayalandıralım.
Bezeleri elimize aldığımız küçük tereyağı parçası ile açalım, içine harç olarak ister çikolata ister peynir koyabilirsiniz. Ben yarısını peynirli yarısını çikolatalı yaptım, ikisi de çok güzel oluyor.
İç harcı içine koyup istediğiniz şekli verebilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına yerleştirip 10 dakika dinlendirelim, üzerine yumurta sarısı ve çörek otu serpip önceden ısıttığımız 180 dereceli fırında pişirdikten sonra servis edelim.

Kontrollü şekilde pişirilmeli. Herkesin fırını farklı dakikalarda pişirebilir. Onun için 20 dakikadan sonra kontrol edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0