Name: Nefis Aromasıyla: Zencefilli Kış Kurabiyesi
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Türk

Bu tarifi görmeniz lazım. Kış mevsiminin soğuk günlerinde hafif baharatıyla, portakal aromasıyla leziz mi leziz bir kurabiyeyi kim istemez ki? Buyurunuz meşhur zencefilli kış kurabiyesi, diğer adıyla gingerbread cookies.

elif enül

ÜYE

Merhaba ! Artık ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bu blogda benim tariflerimle lezzetli sofralar kurmaya hazırsan başlayalım ... Beni Instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz
Instagram : @eliflik_tatlar

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Zencefilli Kış Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

230 gram tereyağı
1 su bardağı toz şeker ((ya da esmer şeker))
1 su bardağı üzüm pekmezi
1 adet yumurta
6 su bardağı un
4 çay kaşığı toz zencefil
2 çay kaşığı toz tarçın
2 çay kaşığı toz karanfil
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

Zencefilli Kış Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve şeker stand mikserinde krema kıvamına gelene kadar çırpılır.
Pekmez ve yumurta karışıma eklenip karıştırılır.
Ardından kuru malzemeler ve portakal kabuğu rendesi eklenir. Tün malzeme iyice karışana kadar çırpma işlemi devam eder.
Tok bir hamur elde edince hamur tezgaha alınır, iki eşit parçaya bölünür. Parçaların ikisi de bir disk haline getirilip streç filme sarılır. 1 saat buzdolabında dinlendirilir.
Dinlenen hamur iki yağlı kağıt arasında açılıp şekillendirilir.
Ardından 170° fırında 8 dakika pişirilir. Fırından çıkarılan kurabiyeler soğuyana kadar hareket ettirilmemelidir. Aksi takdirde kırılabilirler.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?