Kim demiş yazın çorba içilmez diye? Kabul, havalar sıcakken öyle içinizi yakıp kavuracak çorbalar içmek istemeyebilirsiniz ama çorba da sadece sıcak sıcak içilmez ki zaten. İçindeki malzemelerle içinizi ferahlatacak, soğuk soğuk tüketebileceğiniz ne çorbalar var daha...
Hadi, gelin bu yaz soframızdan çorbayı eksik etmeyelim, "yazın çorba içilmez" diyenleri yaptığımız soğuk çorbalara hayran edelim.
Yalnız bu soğuk çorba tariflerini bol bol yapmayı ihmal etmeyin. Çünkü sofradaki herkesin bir kase daha isteyeceği garanti, bizden söylemesi.
"Bir çorbayla, hele de soğuk bir çorbayla ne kadar doyulabilir ki?" demeden önce tarife bir göz atın deriz. Zira bu çorba, içindeki bakliyatlardan gücünü alıyor, bir kasesiyle tıka basa doyuruyor.
Tarifi için: Ayran aşı çorbası tarifi
Yazın kavrulan havalarında, ağzınıza tek lokma yemek koymak istemediğinizde bile içmelere doymayacağınız bir çorba o. Soğuk çorbaların en bilineni, en sevileni.
Tarifi için: Soğuk çorba tarifi
Bu yaz sofralarınıza biraz da İspanyol esintisi eşlik etsin diyoruz. İçinde bolca yaz sebzesi bulunan bu çorbayı bir kez yapınca her gün yapmak isteyeceksiniz, biliyoruz.
Tarifi için: Gazpacho tarifi
"Benim yaptıklarım tam olmuyor gibi" düşünenler için de Ferhat Şef tüm detaylarıyla videolu anlatımıyla şahane bir ayran aşı çorbası hazırladı. Dilerseniz bu tarifi de hemen uygulayabilirsiniz.
Tarifi için: Soğuk ayran aşı çorbası tarifi
Soğuk çorbaya farklı bir tat eklemek isterseniz yine yaz aylarında bolca tükettiğimiz isimlerden olan mısırı sahneye alabilirsiniz.
Tarifi için: Mısırlı soğuk çorba tarifi
Hazırlaması sadece 10 dakikanızı alacak kadar pratik bir başka soğuk çorbayla devam ediyoruz. Başrolde yine yoğurt var ama bu kez onu kabak yalnız bırakmıyor.
Tarifi için: Kabaklı soğuk çorba tarifi
Siz yeter ki soğuk çorba tüketmek isteyin, yeri gelir mercimek çorbasını bile soğuk afiyetle içilecek şekilde hazırlayabiliriz. Bakın, tıpkı bu tarifte olduğu gibi.
Tarifi için: Soğuk mercimek çorbası tarifi
Bu kez işin içinde hem mercimek hem de yoğurt var. İkisinden birini seçmek zorunda kalmak istemeyenler için geliyor...
Tarifi için: Ferah soğuk çorba tarifi
Görüp görebileceğiniz en ferah, en iç açan çorbalardan biri olur kendisi. Görür görmez aşık olur, bütün bir yaz o aşkı dolu dizgin sürdürürsünüz.
Tarifi için: Soğuk kelek çorbası tarifi
Siz de her yaz zayıflamaya çalışanlardansanız ya da çevrenizde böyle birileri varsa ne demek istediğimizi çoktan anladınız. Bu çorbayla yıllardır aradığınız incelik sırlarını en lezzetlisinden keşfedeceksiniz. Zira kendisi hem afiyetle doyuruyor hem de keten tohumu sayesinde uzun süre tok tutuyor.
Tarifi için: Keten tohumlu ayran aşı çorbası tarifi
Yaz aylarında yoğurtla yapabileceğiniz o kadar çok ve farklı çorba tarifi var ki... İçlerinden en az biri damak tadınıza ve mutfakta harcayacağınız süreye çok uyacak. Mesela ayran aşı çorbasını kısa sürede hazırlamak isterseniz de hemen bu pratik alternatifi değerlendirebilirsiniz.
Tarifi için: Pratik ayran aşı çorbası tarifi
İçindeki nohut ve bulgurla aynı anda hem doyurucu, hem besleyici hem de hafif olmayı başaran bir çorba o. Malzeme listesinin sadeliği sayesinde kolayca hazırlamak da mümkün.
Tarifi için: Soğuk yaz çorbası tarifi
Başından beri söylediğimiz gibi yaz için çeşit çeşit soğuk çorba yapmak mümkün aslında. Elimizin altında birçok baklagil ve tahılla muhteşem bir uyum içinde olan yoğurt olduktan sonra...
Tarifi için: Nohutlu soğuk çorba tarifi
Yine çok pratik bir şekilde, yine bolca yoğurtlu bir çorba yapıyor, hem sofraya başlangıç olarak çıkarıp tek başına kaselerce içebileceğiniz hem de ana yemeğinizin yanında tıpkı bir cacık gibi yancı lezzet olarak sunabileceğiniz bir tarife imza atıyoruz.
Tarifi için: Buğdaylı soğuk çorba tarifi
Soğuk soğuk içildiğinde yaz aylarına damgasını vuracak nefis bir çorba kendisi. Geceden yapıp buzdolabında dinledirebilirsiniz.
Tarifi için: Yaz çorbası tarifi
Rengi ile sizi büyüleyecek, şifa dolu bir soğuk çorba olacak. Kaşık kaşık içmeye doyamayacağınız türden de diyebiliriz.
Tarifi için: Soğuk pancar çorbası tarifi
Vitamin deposu yapısıyla sizlere soğuk bir çorba bırakalım son olarak, tadı damakta kalacak türden üstelik.
Tarifi için: Semizotlu soğuk çorba tarifi
EDİTOR
Yemek.com Ürün İçerikleri Yöneticisi // Üniversite yıllarında gazeteciliğe olan merakıyla başlayan editörlük yolculuğu, çeşitli dergi ve içerik sitesinin ardından Yemek.com'da devam ediyor.
Soğuk Çorba Tarifleri: Yaz Aylarında İçebileceğiniz 17 Soğuk Çorba Tar... Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1Sofa Clean 29 Haziran 2025 07:41