Kremalı Kereviz Çorbası Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Tam Kıvamında: Kremalı Kereviz Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kremalı kereviz çorbası, kerevizin, zeytinyağında sotelenmesi ve kremayla pişirilmesi sayesinde yapılan bir sebze çorbası türü. Kereviz yemekleri arasında, soğuk havalarda bağışıklığı destekleyen kremalı çorba tarifleri içine giriyor.

Kremalı sebze çorbası alternatifleri arayanlar için birebir kendisi. Pazardan "Acaba çocuklar yer mi, kokusunu severler mi?" endişesiyle aldığınız kereviz bu çorba sayesinde ailenizin en sevdiği, en çok aranan çorbaya dönüşecek.

Soğuk kış akşamlarında sevdiklerinize sunacağınız tarifimize alalım sizi.

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

Kremalı Kereviz Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (250 g) için 224/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kremalı Kereviz Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy kereviz
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı zeytinyağı
200 mililitre sıvı krema
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
4 su bardağı su

Kremalı Kereviz Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Çorbanızın berrak ve açık renkli kalması için unu kavururken renginin sararmamasına özen gösterin.
Çorbanın sıcak suyundan bir kepçe alıp kremanın içine yavaşça ekleyerek kremayı ılıştırın.

Kremalı Kereviz Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kremalı kereviz çorbası için tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağını döküyoruz. 1 adet orta boy kerevizi rendeleyip tencereye alıyoruz. Kerevizleri biraz kavuruyoruz.
1 yemek kaşığı unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
4 su bardağı suyunu tencereye ekliyoruz. 1 çay kaşığı karabiberi ve 2 çay kaşığı tuzunu ekliyoruz. Kısık ateşte kerevizler pişene kadar kaynatıyoruz.
Blenderdan geçiriyoruz ama taneli severseniz geçirmeyebilirsiniz. Daha sonra 200 ml sıvı kremayı bir kapta çorbanın suyu ile ılıştırıp ekleyerek 2 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Altını kapatıyoruz.
Kremalı kereviz çorbamız hazır. İsterseniz servis esnasında doğranmış dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kremalı Kereviz Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi

Kerevizi rendeler rendelemez tezgahta bekletmeden doğrudan tenceredeki zeytinyağının içine alın ve hızlıca kavurmaya başlayın.

Kremalı Kereviz Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

İncecik bir ip gibi sızma zeytinyağı gezdirebilirsiniz. Tam ortasına konduracağınız ince kıyılmış taze dereotu yaprakları da nefis görüntü verecektir.