Sarmasından Kolay: 250 Gram Kıymayla Lahana Kapama Tarifi

Name: Sarmasından Kolay: 250 Gram Kıymayla Lahana Kapama
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Lahana sarmasını cok seviyorsunuz gel gör ki saramıyor musunuz? Sarmaya vakit bulamayanlar, bu zamana kadar hiç yapmamış olanlar... Alalım mı sizi buradan? Karşınızda lahana sarmasını hiç aratmayacak, ancak ondan çok daha pratik olan nefis mi nefis lahana kapama tarifi!
Aynı tat,aynı lezzet en pratik çözüm.Adeta börek gibi yapılan bu lahana yemeği evinizin vazgeçilmezi olacak. Üstelik içinde sadece 250 gram kıyma var. Pek ekonomik, müthiş lezzetli tarifimizi denemek için hadi mutfağa.

Lahana Sarması , Lahana Kapama , Porsiyonluk Lahana Dolması , Lahana Nasıl Haşlanır , Beyaz Lahana Tarifleri , Haşlamadan Lahana Yaprakları Nasıl Ayrılır

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

250 Gram Kıymayla Lahana Kapama Tarifi İçin Malzemeler

1/2 adet orta boy lahana
250 gram kıyma
2 çay bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı sumak
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı nar ekşisi (arzuya göre)

250 Gram Kıymayla Lahana Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle lahanaları yapraklarına ayırın ve tuzlu suda biraz haşlayın.
Sıvı yağda küp şeklinde doğranmış soğanları kavurun.
Rengi dönünce kıymayı ilave ederek kavurmaya devam edin.
Salçayı da ekleyin.
Pirinci de ekleyerek kavurmaya devam edin.
Baharatlarını ekleyin, iki çay bardağı kadar su ekleyin, kısık ateşte pişmeye bırakın.
Fırın kabınıza lahana yapraklarını yufka dizer gibi dizin.
Üstüne kıymalı harçtan ekleyin ve aynı işlemi bir yaprak bir kıyma olacak şekilde devam ettirin. Dilerseniz üzerine nar ekşisi - su karışımı gezdirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar 20-25 dakika kadar pişirin.
Fırından alıp biraz dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun.