Ferah ve Doyurucu: Nohutlu Kuru Cacık Tarifi

Name: Ferah ve Doyurucu: Nohutlu Kuru Cacık
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Türk

Sıcak aylarda ferahlatan başlangıçlar, mezeler ve salatalar kurtarıcımız oluyor. Hal böyle olunca en sevilen lezzetlerden cacık imdada yetişiyor. Sulu cacık çok seviliyor ve sofralarımızdan eksik olmuyor. Biz sulu halde değil daha katı kıvamlı olarak tava yoğurt kullandık ve içerisine nohut ekledik. Böylece hem daha doyurucu hale geldi hem de görsel olarak bizleri çok mutlu etti!

Nohutlu kuru cacık, hazırlaması kolay nefis bir meze ve salata görevi gören bir başlangıç. Buzlukta hazır bekleyen haşlanmış nohutları değerlendirmek için mükemmel bir lezzet diyebiliriz. Salatalık, nane ve nohutun uyumuna sizler de çok şaşıracaksınız. Sık sık yapacağınız ferah bir tarif olacak bu; karşınızda nohutlu kuru cacık tarifi sahnede!

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Nohutlu Kuru Cacık Kalorisi Ne Kadar: 271/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Nohutlu Kuru Cacık Tarifi İçin Malzemeler

2 adet salatalık
4 dal taze nane
1 diş sarımsak
1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 su bardağı tava yoğurt
1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1,5 çay kaşığı tuz
1/3 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı çörek otu

Nohutlu Kuru Cacık Tarifinin Püf Noktası

Salatalık tuzlandıktan sonra sulanabileceği için tercihen ev yoğurdu yerine tava veya süzme yoğurt kullanın. Eğer akşam veya ertesi gün için hazırlıyorsanız, tuz ve üzüm sirkesini en son eklerseniz sulanma riskini azaltmış olursunuz.

Nohutlu Kuru Cacık Tarifi Nasıl Yapılır?

Salatalıkları alacalı olarak soyun ve yuvarlak dilimleyin. Geniş bir kase içerisine alın.
3 dal taze nanenin yapraklarını ayıklayın ve ince ince kıyıp kaseye ekleyin. Sarımsağı püre haline getirerek kasenin içerisine ekleyin.
Haşlanmış nohutu ekleyin. Nohutlarınız haşlanmamışsa bir gece önceden suda bekletip mikrodalganın en yüksek ayarında, üzerine su ekleyerek nohutları pişirebilirsiniz.
Yoğurdun suyunu almamaya dikkat ederek kaseye alın. Tuz, sirke ve zeytinyağının yarısını da ilave edin.
Tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.
Servis tabağına alın. Üzerine kalan nane yapraklarından ve zeytinyağından ekleyin. Son olarak biraz nohut koyup çörek otunu serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.9

Nohutlu Kuru Cacık Yanına İyi Gider

40dk

DOLMA SARMA

4.5

Dolmaların Efendisi: Şıhıl Mahşi

Yasemin Gürsürer

1 saat

TATLI KURABİYE

Lezzeti Herkesi Sarar: Rulo Kurabiye

Yasemin Gürsürer

Ferah ve Doyurucu: Nohutlu Kuru Cacık Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Deniz Şen 27 Ağustos 2020 18:53

Buna bayıldım! Tam yazlık 🤩
- Neşe Ümit Tan 28 Ağustos 2020 05:43
  
  Teşekkür ederiz Deniz Hanım, gerçekten nefis oluyor :)