Name: İzmir'in Meşhur Makarnası: Alavara Makarnası
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Bu lezzeti deneyince vazgeçemeyeceksiniz, makarnanın en güzel hali diyebilirim. Alavara makarnası tarifi, İzmir'de oldukça meşhur bir yemek. Malzemeler hazırsa eğer mutfağa alalım sizi.

Brckscsrn

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Alavara Makarnası Tarifi İçin Malzemeler

1 paket spagetti makarna
1 adet kapya biber
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy domates
1 tepeleme yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı (silme) pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı makarna suyu ((ya da tavuk suyu))
1 tutam tuz
2-3 yemek kaşığı mısır
1 tutam fesleğen
2-3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Alavara Makarnası Tarifi Nasıl Yapılır?

Makarnayı pişirip, hazırlayın.
Zeytinyağında küçük doğranmış sarımsak ve kapya biberi soteleyiniz.
Üzerine soyulmuş ve küçük doğranmış domatesleri ekleyiniz.
Yumuşayınca salçayı ekleyiniz. Tereyağı, tuz ve baharatlarını ve haşlanmakta olan makarna suyundan ekleyiniz.
Makarna piştikten sonra süzüp sos ile harmanlayınız.
Üzerine fesleğen, kaşar, mısır ve kekik ekleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?