Name: Tatlıların Şahı: Aşure
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 20 kişilik
Cuisine: Türk

Yapması çok kolay, yemesi tam bir keyif olan aşure tarifine alalım sizleri.

kara_chef_

ÜYE

İşin içinde yemek varsa bende varımdır orda pişirmesi ayrı yemesi ayrı güzel olan yemekleri burda da paylaşmak istedim. Mutfak büyük içinde pişecekler çok o zaman mutfak zamanı o zaman yemek zamanı.

KAÇ KİŞİLİK

20 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

2 dakika

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

300 gram aşurelik buğday
1 su bardağı nohut
1 su bardağı kuru fasulye
1 su bardağı badem
1 su bardağı fındık
1 su bardağı kuru kayısı
1 su bardağı kuru üzüm
2 su bardağı toz şeker

Aşure Tarifinin Püf Noktası

Koyu kıvamlı aşure seviyorsanız son olarak yarım çay bardağı süt ile beraber 1 yemek kaşığı nişastayı açıp aşureye ilave edin ve 1-2 taşım kaynattıktan sonra kapatın.

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Aşurelik buğday, iki su yıkandıktan sonra üzerine sıcak su konularak bir gece bekletilir. Nohut ve fasulye de bir gece önceden suya konularak bekletilir.
Bir gece önceden suya koyduğumuz şişmiş nohut ve fasulyeler ayrı tencerelerde, üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su koyularak haşlanır.
Buğday ise geniş ve büyük bir tencere içinde, tencerenin yarısına gelecek kadar su koyularak haşlanır.
Kayısı küçük küçük doğranır ve üzümle beraber sıcak su içinde bekletilir. Bademler kaynar su içinde 10-15 dakika bekletilip soyulur. Fındıklar kaynar su içinde bekletilir.
Haşlanan buğdaya şeker, kayısı, üzüm ve kuru yemişler ilave edilir. Haşlanan nohut ve fasulye de ilave edilerek karıştırılır.
Su ve şeker miktarını damak tadınıza bağlı ayarlayabilirsiniz.
Aşuremizi iyice özleşene kadar kaynatıyoruz. Afiyet olsun.

Aşure Tarifinin Pişirme Önerisi

Ceviz ve kuru incir tercihe bağlı eklenebilir, ben çok sevmediğim için koymadım. Eğer koymak isterseniz en son ilave edin ki aşurenin rengi koyu olmasın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

kara_chef_

ÜYE

Tatlıların Şahı: Aşure Tarifi

kara_chef_

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Aşure Tarifi İçin Malzemeler

Aşure Tarifinin Püf Noktası

Aşure Tarifi Nasıl Yapılır?

Aşure Tarifinin Pişirme Önerisi

50.000 TL krediniz Enpara'da!

kara_chef_