Name: Anlatılmaz Yaşanır: Avokadolu Humus
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Farklı lezzetlere açıksanız bu humusa bayılacaksınız. Tadını anlatmam mümkün değil, kesinlikle yapıp denemeniz lazım. Üstelik çok doyurucu bir tarif ve besin değeri yüksek bir meze oldu kendisi. Özellikle diyette olanlar bunun yanına bir salata yapıp akşam yemeği niyetine tüketebilirler.

yoncalicious

ÜYE

Merhaba ben de artık @yemek.com yazarlarındanım :) güzel tariflerimi sizinle buluşturmaya geldim.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Avokadolu Humus Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış nohut
1 adet olgun avokado
1 yemek kaşığı (tepeleme) Antep fıstığı
1 adet limonun suyu
1/2 çay bardağı tahin
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
200 gram kestane mantarı ((üzeri için))
2 yemek kaşığı zeytinyağı ((üzeri için))
1 çay kaşığı kırmızı toz biber ((üzeri için))

Avokadolu Humus Tarifinin Püf Noktası

Buzluğunuzda mutlaka önceden haşlanmış nohut bulundurmanızı tavsiye ederim. Bu şekilde çok daha pratik bir tarif haline geliyor. Humus yaparken olmazsa olmazımız kesinlikle nohutların kabuğunun soyulması gerekir. Aksi halde humus kremsi bir kıvamda olmaz ve tadını ciddi derecede olumsuz etkiler. Ayrıca kabuksuz nohut şişkinliğe de sebep olmaz.

Avokadolu Humus Tarifi Nasıl Yapılır?

Humus için gerekli olan tüm malzemeler rondodan kremsi bir kıvam elde edene kadar çekilir.
Tüm mantarların kabukları soyulur ve dilimlenerek bir tavada zeytinyağı ile yüksek ateşte sotelenir. Ocağın altı kapatıldıktan sonra üzerine kırmızı toz biber eklenir.
Görselde gördüğünüz gibi servis edilir. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?