Nemli Nemli: Kaynar Sulu Çikolatalı Kek Tarifi

Nemli Nemli: Kaynar Sulu Çikolatalı Kek Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kaynar suyla hazırlanan enfes ve yumuşacık bir kek tarifiyle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım.

Sevim Ahmedova

Sevim Ahmedova

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler Kaynar Sulu Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 350 gram şeker
  • 250 gram un
  • 80 gram kakao
  • 6 gram kabartma tozu
  • 12 gram karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 2 adet büyük boy yumurta
  • 240 mililitre süt
  • 100 mililitre sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
  • 150 mililitre kaynar su

Ganaj için:

  • 120 mililitre krema
  • 115 gram çikolata ((Kakao içeren kuvertür çikolatayı tavsiye ederim))
  • 15 gram tereyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Yapılış Kaynar Sulu Çikolatalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Şeker, un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve kakaoyu bir kaba koyun. Tel çırpıcı ile karıştırıp havalandırın.
  2. Yumurta, yağ, süt ve vanilyayı ayrı bir karıştırma kabına koyun. Mikser ile orta hızda, homojen olana kadar karıştırın.
  3. Unlu karışımı ekleyin ve spatula ile karıştırın. Kaynar suyu ekleyin ve hızlı bir şekilde karıştırmaya devam edin. Oldukça sulu bir karışım olacak endişe etmeyin. Kek kalıbına dökün.
  4. Fırının orta bölmesinde 35-40 dakika pişirin. Kürdan kontrolü yaparak fırından çıkartın. Soğutma teline alın. 10 dakika bekleyip kalıptan çıkartın. Oldukça yumuşak bir kek olduğu için nazik davranın.
  5. Kremayı, ısıya dayanıklı bir kapta sadece ısıtın. Kesinlikle kaynatmıyoruz. Daha sonra, küçük küçük doğradığınız çikolataların üstüne döküp, tuzu da ekleyip 1 dakika bekleyin. Yumuşak tereyağını ekleyin.
  6. Silikon spatula yardımıyla iyice karıştırın. Karıştırırken kabın içinden, dışına doğru daireler çizerek karıştırmalısınız. Sebebi, çikolatanın içine daha az hava girmesini sağlamak. İçinde hiç çikolata parçası kalmadığından emin olun.
  7. Oda sıcaklığında yaklaşık 2 saat soğumasını bekleyin. Kullanmadan önce mikser ile, orta hızda 1 dakika kadar karıştırın. Krema sıkma torbasına yıldız uç takın ve kekin üzerini süsleyin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.5

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Nemli Nemli: Kaynar Sulu Çikolatalı Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

3
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Sevim Ahmedova

    Sevim Ahmedova 27 Haziran 2021 08:22

    Hayir ciceklerim terasta duruyor terasta cekmek istedim resim daha aydinik oldu icin ne alaka cicek
  • Mikikkadin37

    Mikikkadin37 26 Haziran 2021 13:09

    Ya kadinn ciceklerini gosetmeye mi calsiiyosun ya havle 😤😤
  • Sevim Ahmedova

    Sevim Ahmedova 26 Mayıs 2021 13:29

    Denemeyen kalmasin gercekten denencek bir tarif cok guzel
Tüm yorumlar yüklendi (3 yorum)